YEMEK

Bu akşam lezzetli bir makarna yapmaya karar verdiniz ve tencereye suyu koyup kaynatmaya başladınız. Durun! Eğer ünlü şefler gibi lezzetli makarnalar yapmak istiyorsanız, yanlış yoldasınız. Alton Brown da dahil olmak üzere bazı şefler, makarnayı soğuk suda pişirmeye başlamanın en doğru yöntem olduğunu belirtiyor!Kaynak

Koca bir haftayı daha geride bırakırken sosyal medyada elbette akıllarımızda kalan paylaşımlar oldu. Kimileri düştükleri gülünç durumları paylaştı, kimileri de yemekleri mizahına alet etti! Bu haftaya Türkiye İspanya dostluğu damgasını vursa da Ramazanla ilgili komik tweetler de eksik olmadı.Bakalım bu hafta kimler bizi mizaha doyurmuş? :)

Air fryer, mutfakta pratikliğiyle öne çıkan cihazlardan biri haline geldi. Özellikle sosis gibi hızlı pişen yiyeceklerde tercih edilen bu yöntem için küçük bir püf noktası dikkat çekiyor. Uzmanlara göre pişirme sonrası uygulanan basit bir adım, sosislerin çok daha sulu ve lezzetli olmasını sağlayabiliyor.

İspanyol mutfağı, Akdeniz’in taze ürünlerini zengin baharatlar ve geleneksel pişirme yöntemleriyle buluşturan köklü bir lezzet kültürüne sahip. Deniz ürünlerinden et yemeklerine, sokak lezzetlerinden tatlılara kadar uzanan bu geniş mutfak, dünyaca ünlü pek çok tarif barındırıyor. İşte İspanya’nın mutfak mirasında öne çıkan, hem ülke içinde hem de dünya genelinde büyük ilgi gören 10 meşhur yemek ve pratik tarifleri...

Pide alındığı gün mis gibi kokar, ertesi gün sertleşmeye başlar. Çoğu kişi o noktada umudu keser. Oysa mutfakta duran birkaç basit malzemeyle pidenin dokusu yeniden canlanabilir. Sosyal medyada paylaşılan pratik yöntemler kısa sürede gündem oldu. İşte bayat pideyi tekrar yumuşacık hale getiren o teknikler...