Balık Pişireceklerin Bilmesi Gereken 10 Esaslı Bilgi
Balık Pişireceklerin Bilmesi Gereken 10 Esaslı Bilgi
Balık pişirirken en çok yaptığımız 10 hatayı yeni baskısını yapan KILÇIKSIZ BALIK “Taze Tarifler-Yeni Tatlar” kitabı yazarı Süleyman Dilsiz yanıtlıyor.
Çoğumuzun işkence gördüğü balık pişirmenin tahmin ettiğimizden daha kolay olduğunu söylüyor Dilsiz. Balık etinin narin yapılı bir et olduğunu ve diğer etlere göre daha kolay ve hızlı piştiğini belirten Dilsiz, hızlı yemek yapmak için en ideal ve sağlıklı besinin balık olduğunu ancak etinin yapısı nedeniyle fazla pişirerek suyunun kaçırılmaması esas.
Yorum Yazın
hamsili pilav döktüren ablaların, teyzelerin elleri dert görmesin, fakat ondan hariç fırında balık mı olur lo :) biz tabi çupra, çinekop, alabalık, bazen (ço... Devamını Gör
Balığın cinsine göre değişir ama ben çoğunlukla fırın tercih ediyorum. Hamsi gibi küçük balıklar tavada güzel oluyor. Palamut ve somon ızgara ayarında, levre... Devamını Gör