Klasik Brownie Tariflerinden Sıkılanlara Özel Brownie Tadında 10 Tarif
Brownie yemelere doyamayanlara harika bir hizmet. Yapacağınız tüm tariflerde brownie rüzgarları estirmek istiyorsanız buyurun içeriğe 😊
1. Raw Brownie Tarifi:
15-20 adet hurma
1 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı badem
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
1 yemek kaşığı kakao
Kırılmış ceviz ve badem
İlk önce hurmalarınızı sıcak suda 20 dakika kadar bekletin. İyice yumuşadıktan sonra çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun. Bir rondonun içine hurmaları, cevizleri ve bademleri koyup çekin. İyice karıştıktan sonra kalan malzemeleri ekleyip çekmeye devam edin. Yağlı kağıt serdiğiniz bir kap veya tabağın içine karışımınızı dökün ve eşit bir şekilde yayın. Üzerine kakao gezdirin ve kırdığınız badem ile cevizleri koyun. Dilediğiniz zaman dilimleyip servis edebilirsiniz.
2. Brownie Tadında Kurabiye Tarifi:
100 gr sütlü çikolata parçaları
100 gr bitter çikolata parçaları
1/2 su bardağı tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
Çikolata parçaları ve tereyağını düşük ateşte eritin. Yumurtaları, şekeri, vanilini, kabartma tozu ve tuzu 5 dakika yüksek hızda kremsi oluncaya kadar çırpın. Bu adım önemlidir. Hızı düşürün ve iyice karışana kadar eritilmiş çikolata ile karıştırın. Un ve kakaoyu ilave edin. Birleştirmek için karıştırın. Hamur bu noktada kalın bir kek hamuru kıvamında olmalıdır. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Fırını 170 derecede önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan dondurma kaşığıyla birer top alıp tepsiye aralıklarla dizin. Tüm hamur bitince fırına verin ve 8-10 dakika pişirin.
3. Brownie Tiramisu Tarifi:
4. Brownieli Dondurma Tarifi:
200 ml krema
3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış soğuk süt ( şekerli)
1/2 su bardağı brownie
Kremayı kıvamı sertleşinceye kadar çırpın ve 3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, biraz daha çırpın. Elinizle ufaladığınız brownie kırıntılarını ekleyin, spatula yardımıyla biraz karıştırıp dondurucuya girebilecek bir borcama döküp yayın. Ertesi gün tüketebilirsiniz.
5. Brownie Cup Tarifi:
5-6 dilim brownie
Krem Şanti
Çikolatalı Puding için;
1/2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı kakao
600 ml süt
200 ml krema
1 paket vanilin
100 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve çırpma teliyle karıştırarak kaynatın. Yoğun bir kıvam alana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra altını kısın ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra çikolatayı ve tereyağı ekleyerek pudingin sıcaklığı ile eritin. Ve kenara alın. Servis cuplarının en altına elinizde ufaladığınız brownie parçacıklarından dökün, üzerlerine çikolatalı pudingden koyun ve onun üzerine de krem şanti sıkın. Cuplar dolana kadar bu işlemi gerçekleştirin.
6. Brownie Granola Bar Tarifi:
7. Brownie Waffle Tarifi:
125 gr tereyağı
125 gr bitter çikolata
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Tereyağı bir sos tenceresinde eritin ve ocaktan aldıktan hemen sonra çikolataları içine ekleyip karıştırarak eritin. Sonrasında bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın ve içerisine vanilya ilave edin. Çikolatalı karışım soğuyunca yumurtalı karışımla karıştırıp içerisine kuru malzemeleri ilave edin. Yağladığınız ve ısıttığınız waffle makinesine dökün ve pişirin.
8. Cheesecake Brownie Tarifi:
Brownie için:
125 gr tereyağı
125 gr bitter çikolata
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Cheesecake için:
500 gram labne
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1/4 su bardağı krema
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Brownie için; tereyağı ve çikolatayı benmaride eritin. Sonrasında bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın ve içerisine vanilya ilave edin. Çikolatalı karışım soğuyunca yumurtalı karışımla karıştırıp içerisine kuru malzemeleri ilave edin. Harcı kek kalıbına dökün ve Cheesecake harcını yapana kadar buzdolabında bekletin.
Cheesecake için; fırını 150 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Peynir, oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker kırıp karışıma yedirin. Kalan malzemeleri de ilave edip çırpın. Harcı brownie tabanının üzerine dökün fırında 1-1,5 saat arası kontrollü şekilde pişirin. Sürenin sonunda fırının kapağını aralayın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dilimleyip servis edin.
9. Brownie Bombası Tarifi:
10. Nutellalı Brownieli Milkshake Tarifi:
2-3 top vanilyalı dondurma
1/2 su bardağı soğuk süt
1-2 dilim brownie
2 yemek kaşığı nutella
1/2 su bardağı buz
Bütün malzemeleri blendera koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yorum Yazın