Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
150 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Kreması için:
5 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 kutu krema
1 paket labne peyniri
1 çay bardağı un
1/2 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
Islatmak için:
Üzeri için:
Kek için tereyağını eritip ocaktan alıp sıcakken bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıp erittiğiniz çikolatalı karışımı ve diğer kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kalıba harcı döküp 150 derecelik fırında pişirin.
Kreması için süt, toz şeker, un ve nişastayı tencereye koyup orta ateşte koyulaşana kadar kaynatıp ocaktan alın. Vanilya ve kremayı ekleyip mikser ile çırpıp, soğumaya bırakın.
Soğuyan kremaya son olarak labne peyniri ekleyip, çırpın.
Soğuyan keki ıslatmak için sıcak suyun içine kahve ve şekeri ekleyip karıştırıp keki ıslatın.
Hazırladığınız kremayı ıslattığınız kekin üzerine sürüp 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine kakao serpiştirip dilimleyerek servis edin.
Yorum Yazın