İçmeye Doyamadığınız Enfes Kahveleri Kendi Evinizde de Yapmanızı Sağlayacak Pratik Tarifler
Kahve keyfinin üzerine keyif tanımayız. Dışarıda içtiğimiz üzeri bol köpüklü, kremalı, görünüşü ile bizi mest eden kahveleri evde hazırlamak çok basit. Bugün kahve keyfini evde çıkarıyoruz. Kahve tarifleri, evde kahve yapımı ile ilgili bilmeniz gereken her şey burada!
Ice mocha, caramel macchiato, white chocolate tarifi ve daha fazlası için buyrun içeriğimize.
1. Frappe soğuk bir kahve türüdür. Üstü köpük kaplı bu soğuk kahve, ilk olarak 1957 yılında Selanik'te yapılmıştır.
Evde hazırlamak için ise, Bir karıştırıcıya çözünebilir kahve, istediğiniz miktarda şeker ve su koyarak en az 30 sn çalkalanır. Çalkaladıktan sonra krema kıvamında bir karışım elde edeceksiniz. Uzun cam bardağın dibine 1-2 adet buz küpü koyulur. Üzerine çalkalayarak elde ettiğimiz karışım dökülür. Bu karışımın üstüne soğuk süt ilave edilir. Frappeniz hazır .
Frappenin içine baileys ekleyerek Baileys Iced Frappe bağımlısı olacağınıza eminim.
Çözünebilir kahveleri derin bir karıştırma kabına döküp, üzerine 2 yemek kaşığı sıcak suyu ekleyerek kahveleri eritin. Sütü ilave edip, hızlıca karıştırın.
Buzları karışıma ekleyip blender yardımıyla buzları kırarak karışımı soğutun. Soğuyan kahveli karışıma baileysi boşaltın ve yeniden karıştırın. Servis edeceğiniz bardaklara paylaştırın.
2. Latte, espresso kahvenin ve sütün bir araya geldiği bir lezzettir.
Espresso veya çözünebilir kahvenizi istediğiniz gibi hazırlayın. Üzerine köpük yapmak için sütü ısıtın ama kaynatmayın sonra hızlıca çalkalayabileceğiniz bir kap içerisine alın. Hızlı bir şekilde sürekli sallayın. birkaç dakika yaptıktan sonra köpük oluşacaktır. Bu işlemi süt köpürtücünüz ile de yapabilirsiniz. Tatlı kaşığı ile köpüğü alıp kahvenin üzerine koyun.
Soğuk kahvelerin en kolay hazırlanan türlerinden bir tanesi, Ice Lattedir.
Espresso veya çözünebilir kahve, shaker adı verilen çalkalama kabına konur. İçerisine tercihen şeker ya da şurup konulabilir. Çikolata sosu kullanıyorsanız, 10 ml. kadar kullanmak yeterlidir. Bunun üzerine iki fincan dolusu süt ilave edilir. Son olarak da buz eklenir ve bu karışım iyice karıştırılıp soğutulur.
3. Bir Latte türü olan Mocha, tıpkı Latte gibi içerisinde espresso ve süt vardır. Mocha'nın, Latte'den farkı içersinde çikolata bulunmasıdır.
Ev yapımı White Chocolate Mocha için;
1 shot espresso
2 çorba kaşığı beyaz çikolata tozu
260 gram süt
Espresso ile süt ve çikolata tozunu karıştırınız. Arzu ederseniz çırpılmış krema ve üstüne çikolata sosu ilave ederek servis edebilirsiniz.
4. Cappuccino'nun adı ise, Capuchin isimli rahiplerden gelmektedir. Espresso makinalarının yaygınlaşmasıyla bugünkü halini almıştır. Avrupa dışında popüler olması ise II. Dünya Savaşı ile başlamıştır.
Iced Cappuccino
Espresso veya çözünebilir kahvenizi süt ve şeker ile köpürene kadar çırpın. Karışımı bardaklara boşaltıp üzerine buz kırıkları ekleyip servis edin.
5. Macchiato, espressolu bir içecektir. İtalyanca bir sözcük olup, "işaretli", "lekeli" anlamına gelir.
Caramel Macchiato
Köpürttüğünüz sütünüzü servis edeceğiniz bardağınıza ekleyin. Ardından yavaş yavaş tek noktadan hazırladığınız espressonuzu ilave edin. En üste karamel şurubunu dökerek afiyetle için.
6. Americano, sıcak su ilavesi ile seyreltilmiş espressodur. Sert kahve sevenlerin ilk tercihidir.
Americano sıcak su yerine soğuk su katılarak yapılırsa Iced Americano (Buzlu Americano) adını alır.
Yorum Yazın
Kahve hastası biri olarak bu içerik bana göre. thanks <3
Fava attım bi kenarda dursun ;) Baileys li frappeyi denicem. Teşekkürlerr.
Sütlü espresso hariç hic biri guzel degil bence hele frappeden Allah korusun