Öncelikle yıkayıp kabuklarını soyduğunuz mantarları ince ince doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağını ekleyip kızdırın. Ardından mantarları ekleyip yüksek ateşte karıştırarak soteleyin.
Mantarların rengi değişmeye başladığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Daha sonra kırmızı biberleri fırında közleyin ve küp şeklinde doğrayın.
Zeytin ve turşuyu da doğrayın.
Son olarak dereotunu ince ince kıyın.
Ardından tüm malzemeleri uygun bir salata kasesine alıp zeytinyağı, tuz, limon ve baharatlarını ekleyerek servis edebilirsiniz.
Yorum Yazın