Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır? En Güzel, Lezzetli Balkabağı Çorbası Tarifi…
Balkabağı çorbası dünya çapında bilinen ve sevilen çorba tarifleri arasında yer alır. Yumuşak içimi, tadı, kokusu ve rengi yiyen herkesi büyüler. Besleyici olması ile ek gıdaya geçen bebeklere yapılabilecek en güzel çorbalardandır. Daha çok tatlımsı bir tada sahiptir. Yapımı bir hayli kolay olan bal kabağı çorbası, konuklarınız için güzel bir başlangıç olacak. Balkabağı çorbası lezzeti ve görünümü ile kimselerin karşı koyamayacağı enfes lezzetlerden. Peki, balkabağı çorbası nasıl yapılır? En güzel, lezzetli balkabağı çorbası tarifi ile şimdi karşınızdayız.
Balkabağı tatlı, tuzlu birçok yemeği yapılan değerli vitamin ve minerallerle dolu bir meyvedir. Bu sebeple mevsimi geldiğinde bal kabağını tatlılarda, çorbalarda ve atıştırmalıklarda sık sık kullanmak sağlık için yapılacak en güzel yatırım. Çorbasını yaparken başta bal kabağı olmak üzere; patates, havuç, soğan gibi birçok takviye sebze kullanılır. Bal kabağı çorbası antioksidanlar, C vitamini, E vitamini ve beta karoten içerir. Bu özellikleri ile vücudu mikroplardan korur, iltihapların iyileşme hızını arttırır ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Lezzeti ve renginden ötürü herkesin severek tüketeceği balkabağı çorbası tarifi misafir sofalarını taçlandıran bir çorba tarifi olarak karşımıza çıkıyor. İşte bal kabağı çorbası yapımı…
Balkabağı Çorbası İçin Malzemeler
• 4 dilim bal kabağı
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• Sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• 2 litre su
• Et suyu ya da tavuk suyu-1 bardak
• Tuz
• Zerdeçal
• Karabiber
• Pul biber
Hazırlanışı
1. Balkabağının kabuğunu soyup 4 dilimini doğrayın.
2. Ardından uygun bir çorba tenceresinin içine patates ve havucu rendeleyin.
3. Soğan ve sarımsağı yağda kavurup tencereye ekleyin.
4. Tencereye et suyunu da ekledikten sonra sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Zerdeçal, pul biber ve sütü de ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alması için blender’dan geçirin.
6. Son kez kısık ateşte yaklaşık 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
7. Kıvamı koyu olursa sıcak su ilavesi yaparak çorbayı açabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorum Yazın