- Pastayı hazırlamadan önce ilk yapmanız gereken şey; milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekletmektir. Ardından milföy hamurları merdane yardımıyla unlanarak açılır.
- Kare şeklinde açılan hamurlar iki parçaya bölünür. Sonuç olarak 14 adet dikdörtgen milföy hamuru elde etmiş olacaksınız.
- Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üzerlerine çatal yardımı ile delikler açılır. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
- Kremayı hazırlamak için un, süt, mısır nişastası, toz şeker, vanilya ve yumurtalar bir tencereye alınır. Çırpma teli ile iyice karıştırılarak güzel bir krema pişirilir.
- Kremanın parlaklık kazanması için tereyağı eklenir ve mikserle yaklaşık 2-3 dakika kadar çırpılır. File badem kullanacaklar bu aşamada kremaya ekleyebilirler. Hazırlanan krema 10-15 dakika buzdolabına kaldırılır.
- Milföy hamurları fırından çıktıktan sonra hafice üzerlerine bastırılır. Muz dilimleri hazırlanır. Buzdolabından alınan krema, krema poşetine alınır.
- İlk olarak milföy hamuru tabağa alınır, üzerine krema sıkılır ardından muz dilimleri konarak diğer hamur üzerine kapatılır. İşlem 3 kat olacak şekilde aynı böyle devam edilir. En üst kısma ise pudra şekeri ve çilek ya da muz dilimleri yerleştirildikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun.
Yorum Yazın