Zeytinin Faydaları, Kalorisi ve Besin Değeri

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan zeytin sağlık açısından da son derece yararlı bir yiyecek. Ülkemizde Akdeniz, Marmara ve Ege’de yetişen, meyve olarak tüketildiği gibi yağından da yararlanılan bir meyvedir. Birçok yönden faydalı olan zeytin siyah olarak tüketildiği gibi yeşil zeytin ve dolma zeytin olarak da tüketilmekte. Siyah zeytinin kalori miktarı yeşil zeytine göre daha yüksektir. 100 gram yeşil zeytinde 145 kalori varken aynı miktarda siyah zeytinin kalori miktarı 210’dur. Bu nedenle diyet yapanlar siyah zeytin yerine yeşil zeytini tercih etmelidir.

Zeytinin Faydaları Nelerdir

Zeytin dolaşım sistemine faydalıdır. Zeytinde serbest radikallerle mücadele eden antioksidanlar bol miktarda bulunur. Bu nedenle zeytin damar sağlığını korur ve kalp krizi riskini azaltır. Ritm bozukluğu olanların da zeytin tüketmesi önerilir. Hem zeytin hem de zeytinden elde edilen zeytin yağı kan hücrelerini besler ve kan hücrelerini daha sağlıklı olmasını sağlar. Zeytinin içinde bulunan antioksidanlar kansere karşı koruyucu kalkan görevi görür. Düzenli zeytin tüketilmesi bu nedenle de önemlidir. Zeytinden elde edilen sıvma zeytin yağı kolon kanserini önler. DNA’ların korunmasına yardımcı olur. Kötü kolesterol düşmanı olan zeytin düzenli tüketildiğinde kolesterolün dengede kalmasını sağlar. Demir minerali bakımından zengin olan yeşil ve siyah zeytin saç ve tırnak sağlığını korur. Düzenli zeytin tüketmek sağlıklı tırnaklara ve saçlara sahip olmayı sağlar. Gaz ve şişkinlik gibi problemlere neden olmadığı için ülser ve gastrit hastaları siyah zeytin tüketebilir. Yeşil zeytin daha asitli ve tuzlu olduğu için mide hastaları tüketmemeye özen göstermelidir.