Temmuz Ayının Tazecik Meyve ve Sebzeleri İle Yapabileceğiniz 10 Tarif
Her meyve ve sebze mevsiminde güzel. Her ayın kendisine has tazecik meyve ve sebzeleriyle yapabileceğiniz birbirinden nefis tarifleri sizler için sıralıyoruz. Gelin hep beraber Temmuz ayının ürünlerine ve onlarla neler yapabileceğimize bakalım 😋
1. Nektarin Crumble Tarifi:
4 su bardağı Nektarin
1/4 su bardağı Şeker
1 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
1 Yemek Kaşığı Taze Limon Suyu
Esmer Şekerli Yulaf Ezmesi:
3/4 su bardağı Yulaf
3/4 su bardağı Un
1/2 su bardağı Esmer Şeker
1/3 su bardağı Şeker
8 Yemek Kaşığı Soğuk Tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş)
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Bir kaseye dilimlenmiş nektarin, şeker, mısır nişastası ve limon suyunu koyun ve karıştırın. Küçük bir kapta yulaf, un, esmer şeker ve şekeri karıştırın. Soğuk tereyağını parçalara bölün. Nektarinleri borcama yerleştirin. Esmer şekerli karışımı üzerine dökün. 20-23 dakika parçalar eriyene kadar pişirin. Vanilyalı dondurma ile sıcak servis yapın.
2. Üzümlü Salata Tarifi:
Roka
Üzüm taneleri
Beyaz peynir
Kıyılmış ceviz
Sos Malzemeleri:
Bal
Tuz
Tüm malzemeleri karıştırın. Sos malzemelerini de karıştırıp salataya döküp karıştırın.
3. Çikolatalı Ahududulu Tart Tarifi:
125 g tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
Çikolatalı sos için
200 ml krema
250 g bitter çikolata
Üzeri için
- Ahududu
Tart hamuru için tereyağı, yumurta sarısı ve pudra şekerini mutfak robotunda karıştırın. Un, vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyip hamuru unlanmış tezgahta yoğurun. Streç filmle kaplayıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dikdörtgen bir tart kalıbını yağlayın. Dinlenen hamuru tart kalıbın içine açıp çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine yağlı kağıtla beraber baklagiller koyarak hafif kızarıncaya kadar pişirin. Izgara tel üzerine alıp soğumaya bırakın. Çikolatalı sos için kremayı bir sos tenceresinde ısıtın. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve çikolata iyice eriyene kadar karıştırın. Soğuyan tartınızın üzerine dökün. Ahududuları tartınızın üzerine dizip oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tartınız ılınınca buzdolabına alıp birkaç saat dinlendirin.
4. Erikli Muffin Tarifi:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un
Erik marmeladı
Mürdüm eriği
Üst Malzemeleri:
1 yumurta
Beyaz susam
Yumurta ile şekeri bir kaba alıp iyice karıştırdıktan sonra içine, süt, yağ, kabartma tozu ve unu ekleyerek iyice çırpıyoruz. Muffin kalıbına koyduğumuz kağıt kurabiye kalıplarına birer yemek kaşığı kadar paylaştırdıktan sonra her kalıba 1 çay kaşığı dolusu erik marmeladı koyuyoruz. Kalan kek hamurunu kaplara paylaştırıyoruz. Her birinin kenarına birer erik dilimi batırıp üstlerine fırça yardımıyla yumurta sürdükten sonra susam serpiyoruz. 175 derece ısıya ayarlı fırında üstleri kızarana kadar bekletiyoruz.
5. Armutlu Kek Tarifi:
6. Salatalıklı Detoks Suyu Tarifi:
1/2 salatalık
1/2 bardak dilimlenmiş ananas
2 kereviz sapı
1/2 çay kaşığı zencefil
Bir limon suyu
1 su bardağı su (200 ml)
Salatalıkları soyun ve parçalara ayırın. Malzemelerin kalanını yıkayın ve homojen bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Limon suyunu ilave edin ve aç karnına için. Bir hafta boyunca içebilir ve 3 gün aradan sonra tekrar deneyebilirsiniz. Kilo verdiğiniz zaman, haftada 2 veya 3 kez içmeye devam edin.
7. Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi:
500 gr taze fasulye
1 adet soğan
2 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 sarımsak
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Fasulyeleri yıkayın. Yıkanan fasulyelerin uç kısımalarını ve kılçıklarını alıp 2-3 parçaya bölün. Soğanı küp küp yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tencerede soğanı soteleyin, üzerine temizlenmiş taze fasulyenin ekleyin. Üzerine domates ve sarımsağı koyup su, tuz ve şekeri de tencereye ekledikten sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Sonrasında fasulyeleri karıştırıp 10 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın. Kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelinceye kadar mutfak tezgahında bekletin ve soğuk servis edin.
8. Çıtır Bamya Tarifi:
1/2 kg bamya
2 yumurta
2 su bardağı mısır unu
Tuz
Karabiber
Toz biber
Sarımsak tozu
Üzeri için;
Sarımsak
Yoğurt
3 rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Karabiber
Bamyaları ayıklayın. Bir kapta mısır unu, tuz, karabiber, toz biber ve sarımsak tozunu karıştırın. Bamyaları ilk olarak yumurtaya sonra mısır ununa bulayın ve bu işlemi iki kere tekrarlayın. Sonrasında derin yağda kızartın. Üzeri için yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Bir sos tenceresine zeytinyağı ve sarımsakları koyun sonrasında domatesleri ve kalan malzemeleri ekleyip sos kıvamına getirin. Bamyaların üzerine yoğurt ve sos dökerek servis edin.
9. Börülce Salatası Tarifi:
300 gr börülce (haşlanmış)
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet ince kıyılmış kırmızı soğan
1 su bardağı kara lahana
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı elma sirkesi
½ çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı pul biber
¼ çay kaşığı karabiber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
İlk olarak biber, kara lahana, soğan ve domatesleri doğrayın ve büyük bir salata kasesine aktarın. Daha sonra haşlanmış börülce ve baharatları da ekleyin. Maydanozu doğrayıp karışıma aktarın. Zeytinyağı, limon suyu ve sirkeyi de ekleyip iyice karıştırın.
Yorum Yazın