Tadı Damağınızda Kalacak Bir Tatlı! Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

Çay keyfinizi ikiye katlayacak tatlımız bu sefer taa Kıbrıs’tan geliyor! Yumuşacık muhallebisi ve pofuduk keki ile huzurlarınızda Kıbrıs Tatlısı!

KIBRIS TATLISI

Kek için:

• 3 adet yumurta

• 1/2 SB şeker

• 1/4 SB sıvı yağ

• 1/4 SB tereyağı

• 1 SB galeta unu

• 1 SB kırılmış ceviz

• 1 SB hindistan cevizi

• 1 TK karbonat

 Krema için:

• 1 litre süt

• 1 YK tereyağı

• 1 YK un

• 1/2 SB nişasta

• 1/3 Sb şeker şeker

• 1 paket vanilya

• 1 paket krem şanti

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su

• 1.5 su bardağı şeker

• 1 paket vanilya

• Yarım limonun suyu

Şerbet

için şekeri ve suyu tencereye döküp, karıştırarak şekeri eritin. Şerbet

kaynadıktan sonra içerisine limon suyu ve vanilyayı dökün ve 3-4 dakika kadar

kaynatıp soğutun. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Kalan malzemeleri ilave

edip karıştırın. Borcamı yağlayın ve karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 165

derece fırında 27-30 dakika pişirin. Fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine

dökün. Krema için tereyağı ve unu kavurun. Üzerine sütü, şekeri, nişastayı ve

vanilyayı döküp kıvam alana kadar karıştırın. Ocaktan alınca krem şantiye döküp

çırpın. Kremayı tatlının üzerine dökün ve buzdolabında 2 saat soğutup servis

edin.