Olsa da Yesek! Sadece Lahmacuna Sevdalı Olan Kişileri İlgilendiren 13 Detay

-

Türk mutfağı özellikle kebap ve fırın ürünleriyle bizlere ne kadar şanslı olduğumuzu her seferinde hatırlatıyor. Hepsinin gönlümüzdeki yeri ayrı ancak lahmacun denilince ağzı sulananları apayrı tutmak lazım. Çünkü lahmacun bir aşktır, bir sevdadır, bir özlemdir... Siz de lahmacuna karşı boş değilseniz bu içeriğimiz tam size göre!

1. Lahmacun hamurunun inceliği adeta bir sanattır. İyi lahmacunu sevdiren ilk şey, hamurunun ince oluşudur.

2. Lahmacun harcı, kıyma, domates, soğandan oluşur. Bu karışımın içine sarımsak ve birkaç malzeme daha eklenince Antep lahmacunu olur.

Antep lahmacunu yuvarlak değil oval oluyor bu arada.

3. Lahmacun, Arapça "lahm-i acun" kelimelerinden dilimize geçmiştir. Lahm, et; acun ise yoğrulmuş anlamına gelmektedir.

4. Mükemmel bir lahmacun için etinin kıyma makinesinde değil zırhla çekilmiş olması gerekir ama günümüzde bunu yapan çok az yer var.

5. Bir lahmacun az, iki lahmacun çoktur derler. Hem aç kalmayıp hem de mide fesadı geçirmemenin ayarını kişinin kendisi belirler.

6. O kadar alengirli yemek varken yazın deniz kenarında yenmesi en büyük sükse yapan yiyeceklerden biridir aynı zamanda.

7. Lahmacun pizza gibi dilim dilim yenmez. İçine garnitürlerini koyduktan sonra dürüm yapılıp ısırarak tüketilir.

8. Her ne kadar fırından çıktıktan sonra yenmesi tercih edilse de ertesi güne kalmış soğuk bir lahmacun yemek de mükemmel bir lezzettir.

9. Lahmacunu yerken içine közlenmiş patlıcan, maydanoz, nane koyarsanız lezzet patlaması yaşamanız kaçınılmazdır.

İçine limon sıkıp yanında turp yemeyi de unutmayanlar kazançlı çıkar!

10. Lahmacun her ortamın uyumlusu bir yiyecektir. Ev taşırken, film seyrederken, misafir geldiğinde... Hiç çekinmeden söyleyin!

11. Lahmacunun en iyi iş birlikçisi ayrandır. O keskin ve mükemmel tadı en iyi şekilde ayran dengeler.

12. Ortalama bir lahmacun, her şeyiyle birlikte yaklaşık olarak 370 kaloridir. Sadece bir tanesi ama :)

13. İbrahim Tatlıses'in söylediğine göre, hamurun inceliğini piştikten sonra yere paralel olarak tutup görüşünüzü engelleyip engellemediğinden anlayabilirsiniz.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
antevorte

Offf diyorum bu hafta iki kez yedim ve Antep yuvalaması ile müthiş oluyor :) Her gün yesem bıkmam herhalde :D

so-far-so-good

ufak bir düzeltme; lahmacun lahm bi ajin den gelir ve etli hamur demektir.

hilal-hezer

Antep lahmacununda soğan olmaz ;)

Gizli Kullanıcı

ulan koyarsın extra malzemeli bir yiyeceğiniz olur işte neyine kasıyosunuz amk. millet ekmeğin arasına zeytin katık yapıp yiyor. bunların derdine bak yahu

so-far-so-good

antep lahmacununa soğan koyarsan maraş işi olur.

Gizli Kullanıcı

Ulan Ha Maraş Olmuş Ha Antep Ne Farkeder. Adamlar Hiç Roma Pizzası. Venedik Pizzası Diye Ayırıyor mu Amk. Yok Efendim Neymiş Kebaba Pilav Konmazmış. Extra Malzeme İşte Amk Daha Ne İstiyon.

so-far-so-good

Fark olmasaydı hepsine birden sadece lahmacun derdik. Bir fark var ki antep, maraş, urfa diye ayrılıyor. Ayrıca venedik yok ama pizzanın da lazio, roma, sicilya, napoli diye çeşitleri var.

Gizli Kullanıcı

Lahmacun De Ye İşte Amk. Soğan Olsa Nolur, Olmasa Nolur. İkisindede Amaç Karın Doyurmak Değil mi?

so-far-so-good

amaç karın doyurmak ise sen sadece ekmek de yiyebilirsin.

Gizli Kullanıcı

Ben Her gün Ona Benzer Şeyler Yapıyorum Zaten. Tek Fark İçinde. Yumurta, Zeytin Falan Filan Oluyor. Senin Gibi, Yemeğin İçinde Soğan Var Diye Kapris Yapamıyorum Ben.

so-far-so-good

aynen böyle devam et. primat içgüdüsü ile mideni doldur sana yeter. farklı tatlar seni aşar.

Gizli Kullanıcı

1.5 iskender gömmek varken lahmacun kim aq

Gizli Kullanıcı

Ben Hayatımda 3 Kez Kebap Yedim. Her Yıl 2-3 Defa Lahmacun Yerim. Hiç İskender Yemedim.

baydunyali

Acun bey çok mu yoğruldunuz

Görüş Bildir