Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Tatlı
Mis Kokulu ve Sulu Sulu Kavunlarla Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli 10 Tarif

Mis Kokulu ve Sulu Sulu Kavunlarla Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli 10 Tarif

Ecem Atalay
Ecem Atalay - Onedio Üyesi
28.05.2021 - 06:45

Mevsimin en tatlı meyvelerinden biri olan kavun ile her öğüne uygun yapabileceğiniz çeşit çeşit tarifler sizlerle...

1. Kavunlu Dondurma Tarifi:

1. Kavunlu Dondurma Tarifi:

  • 2 su bardağı önceden kesilip dondurucuda en az 6 saat bekletilmiş kavun

  • 1 yemek kaşığı bal

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Bütün malzemeleri pürüzsüz olana kadar rondo veya blenderdan geçirin. Kaplara koyun ve buzlukta birkaç saat bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

2. Kavun Şişleri Tarifi:

2. Kavun Şişleri Tarifi:

  • 1 adet kavun

  • Taze fesleğen yaprakları

  • Mozzarella topları

  • Jambon

  • Balzamik sirke

Kavunu ikiye bölün, ardından tohumlarını atın. Kavunun içini küçük boy dondurma kaşığı yardımıyla toplar halinde çıkarın. Şişleri birleştirin: 12 şiş elde edene kadar kavun, fesleğen, mozzarella, jambon ve ikinci bir parça kavun.

Balzamik sirkeyi şişlerin üzerinde gezdirin ve hemen servis yapın.

3. Kavun Smoothie Tarifi:

3. Kavun Smoothie Tarifi:

  • 2 yemek kaşığı bal

  • 1/2 su bardağı beyaz üzüm ya da elma suyu

  • ¼-2 doğranmış salatalık

  • 1/2 adet kavun

  • 1 su bardağı buz

Tüm malzemeleri blenderdan geçirip servis edin.

4. Kavun Salatası Tarifi:

4. Kavun Salatası Tarifi:

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı bal veya agave şurubu

  • 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi

  • Deniz tuzu

Salata için;

  • 1 küçük kavun

  • 1 adet salatalık , boyuna ikiye bölünmüş ve yarım aylara dilimlenmiş

  • 1 su bardağı yaban mersini

  • 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

  • Taze nane yaprakları

  • Sızma zeytinyağı

Balı, sirkeyi ve bir tutam tuzu küçük bir kapta çırpın. Kavunu ikiye bölün ve tohumları alın. 1/2 inçlik dilimler halinde dilimleyin. Dilimleri büyük bir servis tabağına koyun veya ayrı tabaklara yerleştirin. Kavunun üzerine salatalık, yaban mersini ve beyaz peynir serpin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Salatanın üzerine biraz nane yaprağı serpip zeytinyağı gezdirin ve servis edin.

5. Kavun Reçeli Tarifi:

5. Kavun Reçeli Tarifi:

  • 1 adet küçük boy kavun

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 çay kaşığı vanilya

  • 1 yemek kaşığı limonun suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu

Kavunun kabuk kısmını ince bir şekilde soyun, çekirdeklerini temizleyin ve ufak ufak doğrayın. Doğradığınız kavunları tencereye koyun ve üzerine toz şekeri döküp en az 3 saat bekletin. Bekleme süresi dolan ve suyunu salan kavunları ocağa alın 15 dakika kaynattıktan sonra, orta ateşte yarım saat karıştırarak pişirin. Pişirirken oluşan köpüklerini alın. Kıvam almaya başladıktan sonra altını kapatmadan limon suyunu ve vanilyayı ekleyin 2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Soğutup servis edin.

6. Kavunlu Cupcake Tarifi:

6. Kavunlu Cupcake Tarifi:

Kek için;

  • 1.5 su bardağı un

  • 2 paket kabartma tozu

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1 su bardağı şeker

  • 1/2 su bardağı tereyağı

  • 3 yumurta

  • 1 paket vanilin

  • 1/2 su bardağı süt

  • 1 su bardağı hindistan cevizi

Kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp bekletin. Daha sonra tereyağı ve şekeri krema olana kadar çırpın ve içerisine teker teker yumurta sarılarını ekleyin. Ardından vanilyayı ve sütü ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta yumurtanın beyazlarını kar kıvamına getirin. Kek karışımıza 2 partide ekleyin. Fazla karıştırmayın. 175 derecelik fırında 20 dk kadar pişirin.

Krema için;

  • 1/2 su bardağı tereyağı

  • 3 su bardağı pudra şekeri

  • 1 su bardağı kavun püresi

Tereyağı ve şekeri krema olana kadar çırpın. Tereyağı karışımına kalan malzemeleri ekleyin. Sıkma torbası ile soğuyan keklerin üzerine sıkın. Kavun dilimleri ile süsleyin.

7. Kavun Salsa ile Zencefil Kabuklu Somon Tarifi:

7. Kavun Salsa ile Zencefil Kabuklu Somon Tarifi:

  • 1 su bardağı minik minik doğranmış kavun

  • 1 yemek kaşığı bal

  • 1 yemek kaşığı taze kişniş yaprakları

  • 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane yaprakları

  • 1 adet jalapeno biber

  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu

  • Tuz ve karabiber

  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş soyulmuş taze zencefil

  • 2 çay kaşığı köri

  • 4 parça derisiz somon fileto

  • 2 çay kaşığı zeytinyağı

Orta boy bir kapta kavun, bal, kişniş, nane, jalapeno, limon suyu ve tuzu iyice karışana kadar karıştırın; bir kenara koyun. Küçük bir kapta zencefil, köri tozu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Karışımı her filetonun deri olmayan tarafına eşit olarak yayın. Yapışmaz tavada, yağı ısıtın. Somon, zencefil tarafı aşağıya gelecek şekilde ekleyin ve 10 dakika veya somon ortası matlaşana kadar, bir kez çevirerek pişirin. Kavun salsalı somon balığı servis edin.

8. Kavun Gazpacho Çorbası

8. Kavun Gazpacho Çorbası

  • 2 küçük kavun

  • 4 dilim salam ya da jambon

  • 4 çay kaşığı krema

  • 1 adet limon suyu

  • Tuz ve karabiber

İlk önce kavunu orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın ve kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Yüksek hızlı bir mutfak robotuna veya blendere koyun ve pürüzsüz, kalın ve kremsi olana kadar çekin. Bir tutam tuz ve sıkılmış limon suyunu ekleyin ve bir kez daha çekin. Jambon ya da salam dilimlerini bir fırın tepsisine koyun ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Kavun çorbasını küçük kaselere dökün ve üzerine bir parça krema, ufalanmış çıtır jambon parçaları, bir öğütülmüş karabiber ve bir tutam zeytinyağı ekleyin.

9. Kavun İçi Dondurma Tarifi:

9. Kavun İçi Dondurma Tarifi:

  • Küçük boy kavun

  • Dondurma

  • Bal

  • Süslemek için malzeme

Kavunu enlemesine kesin, çekirdeklerini çıkarıp, içini oyun. İçerisine istediğiniz dondurmayı ekleyin. Üzerine bal döküp servis edin. İsterseniz dondurulmuş meyve ve tatlı abur cuburlar ile süsleyebilirsiniz.

10. Kavun Dolması

10. Kavun Dolması
  • 1 adet kışlık kavun

İç harç için:

  • 1 adet soğan

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 avuç badem

  • 1 avuç Antep fıstığı

  • 1 avuç kuş üzümü

  • 400 gram dana kıyma

  • 1 kahve fincanı baldo pirinç

  • 1 koca tutam dereotu

  • 1 koca tutam maydanoz

  • 1 tutam tuz

  • 1 tutam karabiber

  • 1 tutam toz kişniş

  • 1 tutam yenibahar

Kavunlu sos için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yarım tutam dereotu

  • 1 yarım tutam maydanoz

  • 1 yarım çay bardağı su

Soğanın kabuklarını soyup küp küp doğrayın. 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Önceden sıcak suda bekletip kabuklarını soyduğunuz bademi soğana ekleyin. Aynı yöntemle kabukları soyulmuş Antep fıstıklarını da ekleyin. Sıcak suda bekletilerek şişirilmiş kuru üzümlerinizi de ekleyip karıştırın. Dana kıymayı tavaya ekleyip ezerek kavurma işlemine devam edin. 5 dakika kadar sıcak suda kaynatılıp süzülmüş pirinci de ekleyin. Doğranmış maydanoz ve dereotunu ekledikten sonra yavaşça karıştırın. Tuz, karabiber, toz kişniş ve yenibaharı da ekleyip karıştırın. Kavunun baş kısımlarını kesin. Ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkartıp ayrı bir kaba ayırın. Kaşık yardımıyla kavunun içini daire biçiminde oyun. Çıkan parçayı da bir kaba ayırın. Kavunun içini hazırladığınız harçla doldurun. Kavunları fırın tepsisine yerleştirin. 180 C'de 20 dakika pişirin. Kavunun içini oyarken ayırdığınız iç kısmını bıçak yardımıyla doğrayın. 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Kavunları ekleyip karıştırın. Yarımşar tutam kıyılmış dereotu ve maydanozu da ekledikten sonra kavunları ezerek karıştırmaya devam edin. Suyu ilave edin. Tavanın altını kısıp kavunlu karışımı pişmeye bırakın.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
10
5
2
1
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın