Evde Kuru Baklava Nasıl Yapılır?

-
1 dakikada okuyabilirsiniz

Kuru Baklava

Kuru Baklava

Malzemeler

1 kg. un3 adet yumurta½ çorba kaşığı tuz2 su bardağı su½ kg. nişasta400 gr. tereyağ2,5 su bardağı antep fıstığı

Şerbet malzemesi

1 kg. şeker3,5 su bardağı su

Hazırlanışı

Geniş bir kaba unu eleyerek aktarın. Ortasını çukurlaştırın. Bu çukura yumurtaları kırın. Tuzu ve suyu ekleyin. Sert bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek, 20 dk bir kenarda bekletin.

Dinlenen hamuru kabın içinden çıkarın. 12 eşit parçaya bölün. Üzerine nişasta serpin. Elinizle her bir hamur parçasını yassı hale getirin.

Düz bir zemin üzerinde oklava ile olabildiğince ince açın. Açma sırasında hamurların oklavaya yapışmaması için nişasta serpin. Açtığınız yufkaların büyüklüğünde bir tepsinin içini yağlayın. Yufkaları tepsiye tek tek dizerken aralarına eritilmiş tereyağını bir fırça ile sürün.

Yufkaların yarısını bu şekilde dizdikten sonra dövülmüş fıstığı üzerlerine serpin.Diğer yufkaları da aralarına eritilmiş tereyağı süzdükten sonra fıstığın üzerine dizin.

Sonra bir bıçağın uç kısmıyla tepsinin kenarında kalan hamuru içeriye doğru sıkıştırın. Yine bıçakla kareler kesin. Eritmiş olduğunuz tereyağını tepsiye dökün. Fazla yağı tepsiyi eğerek boşaltın.

Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında hamurun üzeri kızarana dek pişirin.

Şerbet için sıcak su ile şekeri kaynatın. Şurup kıvamına geldiğinde tencereyi ateşin üstünden alın. Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine dökün. Şerbetini çektikten sonra servis yapın.

Haberin Tamamı İçin:

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy
YORUMLAR İÇİN TIKLAYINIZ

Başlıklar

tereyağı
Görüş Bildir