Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Makarna
Karbonhidrattan Uzak Durun Diyenlere İnat Keyifle Höpürdeteceğiniz 12 Makarna Tarifi

etiket Karbonhidrattan Uzak Durun Diyenlere İnat Keyifle Höpürdeteceğiniz 12 Makarna Tarifi

Ceylin Atay
Ceylin Atay - Onedio Editörü
14.08.2017 - 14:25

Yaz geldi diye bin türlü yasak başımıza çıktı!

Yok efendim undan, tuzdan uzak durun, karbonhidrata tövbe edin, şekerli bir şey görürseniz 3 kez boş-ol diyin...

Geldi Ağustosun 15'i, yazdan pek eser kalmadı, üzgünüz ancak, makarna devri açılmıştır çocuklar...

1. Makarna köftesi diye bir yemekten haberdar mısınız?

1. Makarna köftesi diye bir yemekten haberdar mısınız?

Makarna Köftesi Tarifi:

  • 1/2 paket makarna 

  • 3 YK ince kıyılmış maydanoz 

  • 1 dal taze soğan 

  • 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri 

Beşamel Sos için: 

  • 2 YK tereyağı

  • 1 ÇB un 

  • 2 SB süt

  • 1 TK tuz 

  • 1 ÇK karabiber 

Panelemek için: 

  • 3 adet yumurta 

  • 2 SB mısır unu yada galeta

Kızartmak için: 

  • Sıvıyağ

Makarnaları haşlayıp kenara alın. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritip unu kavurun. İçine ölçülü süt, tuz ve karabiberi ekleyip koyu muhallebi kıvamında pişirin. Ardından hazırladığınız bu karışımı makarna ile karıştırıp ılıklaşana kadar soğutun. Ilıyan karışımın içine taze fesleğen, soğan ve ince kıyılmış maydanozla birlikte rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip yoğurun. Sonra bu makarna karışımıyla top top köfteler yapın ve elinizle yuvarlayın. Isıttığınız yağda köftelerinizi kızartın ve sıcak olarak servis yapın..

2. Sadece patates graten mi olur... Aşkolsun...

2. Sadece patates graten mi olur... Aşkolsun...

Makarna Graten Tarifi:

  • 2 SB makarna 

  • 2 SB tavuk suyu 

  • 1 SB su

Beşamel sos için: 

  • 2 YK un 

  • 1,5 SB süt 

  • 1 adet yumurtanın sarısı 

  • Yarım SB rendelenmiş kaşar peyniri 

İçine: 

  • 75 gr haşlanmış tavuk 

  • İnce kıyılmış maydanoz 

  • 1/2 SB konserve mantar

Tavuk suyu ve suyu bir tencereye alın. Makarnayı suda haşlayın. Süzüp bir fırın tepsisine yayın. Bu arada beşamel sos için, unu hafifçe kavurun. Rengi dönmeye başladığında sütü ve çırpılmış yumurta sarısını ekleyip 4-5 dakika karıştırarak pişirin. Rendelenmiş kaşarı, didiklenmiş tavuk eti ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alın. Karıştırıp makarnanın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, beşamel sos kızarana kadar bekletin.

3. Bu makarnada binlerce mantar var!

3. Bu makarnada binlerce mantar var!

Bol Mantarlı Makarna Tarifi: 

  • 1 paket makarna 

  • 1/2 kavanoz dilim mantar

  • 150 gr. shiitake, kültür vs dilediğiniz mantarlardan

  • 220 ml krema 

  • 3-4 dal taze fesleğen 

  • 3-4 YKzeytinyağı 

  • Tuz 

Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Süzgeçten geçirin. Mantarları zeytinyağında soteleyin. Kremayı küçük bir tavaya koyup ısıtın. Zeytinyağında sotelenen mantarı kremaya ekleyin. Sosu 1-2 dakika ocakta tutup, fesleğeni ilave edin. Hazırladığınız sosu makarnaya karıştırıp, sıcak servis yapın.

.

4. Sabah kahvaltıda makarnasız yapamam diyenlere geliyor!

4. Sabah kahvaltıda makarnasız yapamam diyenlere geliyor!

Omlet Makarna Tarifi:

  • Yarım paket makarna 

  • 2 adet yumurta 

  • 2 YK tereyağı 

  • 100 gr salam 

  • 1 SB rendelenmiş kaşar peyniri 

  • tuz , karabiber 

Kızartmak İçin: 

  • Sıvıyağ 

Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün. Bir kasede yumurtaları çırpın.  Tereyağı, tuz, karabiber, dilimlenmiş salam ve rendelenmiş kaşar peynirini de yumurtaya ekleyip, çırpın. En son olarak makarnayı ilave edip iyice karıştırın. Geniş bir tavaya sıvıyağı koyun. İyice kızınca makarnayı tavaya alın. Alt yüzü börek gibi kızarana dek pişirin. Ters çevirip diğer yüzünü de iyice kızartın.

5. Vejetaryenler için harika bir bolonez makarna yaptık!

5. Vejetaryenler için harika bir bolonez makarna yaptık!

Soya Kıymalı Bolonez Makarna Tarifi:

  • 1 SB soya kıyması 

  • 1 paket spagetti 

  • 1 YK zeytinyağı 

  • 1 adet soğan 

  • 2 diş sarmısak 

  • 1 YK salça

  • Tuz, karabiber 

Makarnayı suda tuzla haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve servis tabağına alın. Zeytinyağını bir tavaya alıp, yemeklik doğranmış soğanı ve sarmısağı soteleyin. Salça, tuz ve karabiber katıp, 1-2 dakika daha kavurun. En son soya kıyması ve 3 bardak suyu ilave edip, kısık ateşte malzeme suyunu çekene kadar pişirin. Hazırladığınız sosu, makarna ile harmanlayıp servis edin.

6. Birileri rokfor peyniri mi dedi?

6. Birileri rokfor peyniri mi dedi?

Rokforlu Makarna Tarifi:

  • 1 paket fettucine makarna 

  • 1 YK zeytinyağı 

  • 120 gr rokfor peyniri

  • 110 ml krema 

  • Tuz 

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzgeçten geçirin. Daha sonra tencereye alıp, zeytinyağıyla yağlayın. Ayrı bir yerde rokfor peynirini krema ile eritin. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine gezdirip, servis yapın.

7. Bir kenara yazın, mutluluğun adresini veriyoruz!

7. Bir kenara yazın, mutluluğun adresini veriyoruz!

Deniz Mahsüllü Makarna Tarifi:

  • 100 gr karides 

  • 100 gr ahtapot

  • 100 gr midye

  • 1 paket fettuccine ya da spagetti makarna 

  • 3 YK zeytinyağı 

  • 3 diş sarmısak 

  • 3 adet domates 

  • Tuz, karabiber

Karides ve ahtapotu ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Makarnayı bol suda haşlayın. Zeytinyağını tavaya alın ve ortadan ikiye kesilmiş sarımsakları kavurun. Kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri katın. Karides ve iri doğranmış ahtapotu ekleyip kavurmaya devam edin. Ocağın altını kapatın ve ılınmaya bırakın. O sırada midyeleri ekleyip kapağı kapalı 5 dakika bekletin. Makarna ile harmanlayıp taze fesleğen ile servis edin.

8. Misler gibi makarna, hem diyet hem vejetaryen!

8. Misler gibi makarna, hem diyet hem vejetaryen!

Sebzeli Kepekli Makarna Tarifi:

  • 1 paket kepekli makarna 

  • 2 adet patlıcan 

  • 2 adet kabak 

  • 1 SB bebek ıspanak

  • 1 adet kırmızı biber 

  • 2 YK zeytinyağı 

  • 150 gr. keçi peyniri

  • 3 YK çam fıstığı, kavrulmuş

  • 1/2 ÇB siyah zeytin, çekirdeksiz

Domates sos için: 

  • 4 adet domates 

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 

  • 1 adet küçük boy soğan 

  • 1 diş kıyılmış sarmısak 

  • 2 yaprak fesleğen

Makarnayı tuz kattığınız suda 7-8 dakika haşlayıp, süzün. Biberi jülyen doğrayın. Alacalı doğranmış ve uzun kesilmiş patlıcanları acısının çıkması için tuzlu suda 10 dakika bekletin. Suyunu elinizle sıkıp, sudan alın ve jülyen şeklinde doğrayın. Tavaya biberleri katın ve hafif yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Jülyen doğranmış patlıcan ve kabağı birlikte biberlerin içine katın. 1-2 dakika soteledikten sonra ıspanakları ekleyip bir kenara alın. Domates sos için kabukları soyulmuş domatesleri rendeleyin veya robottan geçirin. Tavaya aldığınız zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarmısağı hafif pembeleşene kadar soteleyin. Rendelediğiniz veya robottan geçirdiğiniz domatesi ekleyip, bir taşım kaynatın. Kıyılmış fesleğen, tuz, karabiber ve 1/2 bardak makarna suyunu katın. Tüm malzemeyi bir taşım kaynatın ve sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Bu sosu makarna, zeytin, çam fıstığı ve sebzelerle karıştırın. Üzerlerine keçi peyniri koyarak servis edin.

9. Eğlence diye buna denir!

9. Eğlence diye buna denir!

Ahtapot Spagetti Tarifi:

  • 16 adet kokteyl sosis 

  • 1 paket spagetti makarna 

  • 1 YK zeytinyağı 

  • Tuz 

Bir adet sosisi ikiye bölüp üç veya dört adet spagetti makarnayı aralarından geçirin. Kalan sosisleri de aynı şekilde hazırlayın. Sosisli makarnayı 8-10 dakika haşlayın. Tencerenin kapağını kapatıp, 5 dakika dinlendirin. Süzüp zeytinyağı ve fesleğen ile harmanlayarak servis edin.

10. Sucuklu makarnanız emrinize amade!

10. Sucuklu makarnanız emrinize amade!

Sucuklu Makarna Tarifi:

  • 200 gr sucuk 

  • 1 paket makarna 

  • 1 YK tereyağı 

  • 2 diş sarmısak, kıyılmış 

  • 2 adet domates 

  • 1 ÇB su 

  • 1 ÇK kekik 

  • Tuz 

Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün. Tereyağını tavada eritip, sarmısak ve ince doğranmış sucuğu 3-4 dakika kavurun. Üzerine kabukları soyulup, rendelenmiş domatesi, suyu, kekiği ve tuzu ilave edip, 2-3 dakika daha pişirin. Makarnayı harmanlayarak servis edin.

11. Bu bunaltıcı sıcak varken, makarna salatası ilaç gibi gelir!

11. Bu bunaltıcı sıcak varken, makarna salatası ilaç gibi gelir!

Pestolu Makarna Salatası:

  • 1/2 paket makarna 

  • 1 SB çeri domates

  • 1 SB mini top mozzarella

  • Tuz

Fesleğen sos için: 

  • 10 dal fesleğen 

  • 2 YK çam fıstığı 

  • 1/2 ÇB zeytinyağı 

  • 2 ÇK limon suyu 

Makarnayı bir tutam tuz eklediğiniz suda, üzerinde yazan süre kadar haşlayıp, süzün. Sos için çam fıstıklarını kavurup blendere alın. Üzerine  fesleğen, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip blenderden geçirin. Sosu makarna salatasının üzerine gezdirip, çeri domates ve mozzarellayı karıştırıp servis yapın..

12. Karbonhidratı kucaklayan bir başka karbonhidrat!

12. Karbonhidratı kucaklayan bir başka karbonhidrat!

(Perde) Makarna Böreği Tarifi:

  • 1/2 paket makarna 

  • 200 gram ufalanmış beyaz peynir 

  • 1,5 YK tereyağı 

  • 1/4 demet maydanoz 

  • 1 adet yufka 

  • 1 adet yumurta 

  • 1 SB süt 

  • Tuz, karabiber 

Makarnayı haşlayıp, süzüp, geniş bir kaba aktarın. Üzerine peynir, 1 yemek kaşığı tereyağı, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Yufkayı cam bir fırın kalıbına yerleştirin. İçine makarnalı karışımı boşaltın. Yumurta ve sütü çırpıp makarnanın üzerine gezdirin. Yufkayla harcın üzerini kapatın. 200 derecede dışı altın rengi alıncaya kadar pişirin.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
204
56
39
38
38
25
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
Mustafa Yıkar

Bu tarifler iyi geldi. bir kilo etin 50 tl olduğu memlekette makarnadan başka ne yiyebilirdik ki.. 👍🏻

MD

direk yoğurdu bas ye abi ne kasıcan

Asosyal deli

acıktırdınız gene