İtalyanların Parmak Isırtan Tatlısı Tiramisu Nasıl Yapılır?
Enfes kahve kokusu ve kremamsı peynirin bir araya geldiği yemekten asla vazgeçemediğiniz lezzet tiramisu nasıl yapılıyor merak ettiniz mi? Aslında sandığınızdan daha kolay! Hadi gelin bakalım!
İlk olarak malzemeler!
Enfes tiramisu için gereken malzemeler aslında fazla ya da bulunması zor şeyler değiller.
Soğuyacakları önce hazırlamamız gerekiyor!
Kahve tiramisunun püf noktalarından. Sıcak kahve kullanılmaması gerekenlerden bu nedenle ilk olarak lezzet verecek kahveyi hazırlıyoruz!
- Bir kaseye kaynayan suyu ve kahveyi alın ve soğutun.
İşte işin en kritik yeri!
Evet tiramisunun kremasında yumurta var ama pişmiyor diyenlere burası! Aslında yumurta pişiyor ama direk ateşte değil benmaride bunun nedeni de yumurta direk ısı ile buluşunca çabucak kesilip kremayı topak topak yapabiliyor.
- Benmaride yumurta sarısı, süt ve şekeri krema olana kadar pişirin.
Yumurtalı krema soğurken biz diğer kremaya göz atalım!
Krema sıvı gözükse de çırptıkça katılaşıyor ihtiyacınız olan sadece biraz sabır.
- Bir kapta krema ve vanilyayı köpürene kadar karıştırın.
Sıra geldi kremaları birleştirmeye!
Tiramisunun bir diğer önemli püf noktası kremaların birleşmesi. Bütün kremaları ve peyniri iyice harmanlamanız gerekir.
- Daha sonra yumurtalı karışım, peynir ve kremalı karışımı karıştırın.
O başta soğutulan kahvenin zamanı geldi!
Kedi dili bisküvilerinin kuru kuru olmaması da başka bir adım. Bu nedenle kendilerini kahveye batırarak ıslatıyoruz. Ancak kahvede çok bekleyip parçalanmamalarına dikkat etmelisiniz.
- Kedi dillerini ya da pasta tabanını kahve ile ıslatın.
Geldik son adıma!
Enfes krema ve kedi dili birleşiminde kendinizi zor tutacağınıza hiç şüphem yok. Mis vanilya ve kahve kokusu aklınızı başınızdan alacak ama biraz sabır!
Kedi dili, krema olacak şekilde sıralayın ve malzemeler bitene kadar devam edin. Buzdolabında en az 8 saat soğutup, üzerine kakao ve çikolata rendesi serperek servis edin. Dilerseniz ara katmanlara da çikoalat rendesi ve kakao serpebilirsiniz.
Yorum Yazın
ben o kadar uğraşamam hazır pudingle püskevitli pasta yaparım daha iyi 😕
mignon evlımısın sen
niye umudun mu var :d
Dostum bu tatlı bi harika