Ekmekteki Tuz Oranı Düşüyor Renk Değişiyor

-
1 dakikada okuyabilirsiniz

Ekmekteki Tuz Oranı Düşüyor Renk Değişiyor

Ekmekteki Tuz Oranı Düşüyor Renk Değişiyor

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın ekmeğin standardını belirleyen tebliği 1 Temmuz’da uygulanmaya başlanacak. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, “Ekmekteki tuz oranı yüzde 1.75’den yüzde 1.50’ye düşecek. 55 randımanlı un yerine 65 randımanlı undan üretilecek. Şartlara uymayan 11 bin 750 lira ceza ödeyecek” dedi.

Ekmeğin gramajı ve tuz oranı düşüyor, rengi değişiyor. Şartlara uymayanların cezası ise ‘tuzlu’ oluyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın ekmeğin standardını belirleyen tebliğinin 1 Temmuz’da uygulanmaya başlanmasıyla az tuzlu, bol kepekli ekmekler daha hijyen koşullarda satılacak. Ekmek 55 randımanlı un yerine 65 randımanlı undan üretilecek. Kepek oranı daha fazla olacak. Ekmekteki tuz oranı da yüzde 1.75’ten yüzde 1.50’ye düşürülüyor. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, üreticileri uyararak, “Tuzun miktarını fazla kaçıran 11 bin 750 lira ceza ödeyecek. Türkiye’de 22 bin adet fırın var. Uygun şartlarda üretim yapmayanlar bu cezayı öder” dedi.

Kaldırımda ekmek

Ekmeğin bakkala taşınması ve tüketiciye sunulmasının tüm aşamalarında hijyen kurallarının ihlal edilemeyeceğini söyleyen Başkan Balcı, şunları anlattı: “Yeni uygulamayla fırıncılar sabahları market, bakkal önüne ekmek bırakamayacak. Cezai yaptırımları çok fazla olan bu uygulamalara esnafın dikkat etmesi gerek. Bakkal ve marketlerin dışında kasapta, manavda, açıkta, pazar yerinde, arabada ekmek satışı yasaklandı. 1 Temmuz’dan itibaren bakkallar ekmek dolaplarını, vatandaşın ‘kolaylıkla elleyemeyeceği’ yere koymalı. Kaldırımdaki ekmek dolapları kesinlikle kalkmalı. Çünkü ekmeği sadece fırınlarda hijyen ve sağlıklı ortamda üretmek yeterli olmuyor.”

Cezalar arttı dikkat

Haberin Tamamı İçin:

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Kızgın!
YORUMLAR İÇİN TIKLAYINIZ
Görüş Bildir