Bol Vişneli, Dolgulu Nefis Bir Tart Yapmak İster Misiniz? Tavukgöğsü Dolgulu Tart Nasıl Yapılır?

16PAYLAŞIM

Ağızda dağılan hamurun, bol vişnelerin ve yumuşacık tavukgöğsünün bir araya geldiği bu tartın tadı damağınızdan silinmeyecek!

Tavukgöğsü Dolgulu Tart

Malzemeler:

Hamur:

110 gr (1 su bardağı) un

1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao

35 gr (yarım çay bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

50 gr oda sıcaklığında tereyağı

2-3 yemek kaşığı su

1 yumurta sarısı

Dolgu:

1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası

50 ml (yarım çay bardağı) su

2 yemek kaşığı toz şeker

180 gr (1.5 su bardağı) vişne

1 poşet Dr. Oetker Tavukgöğsü

500 ml (2.5 su bardağı) süt

25 gr margarin

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası

50 ml (yarım çay bardağı) su

1.5-2 su bardağı vişne

2 yemek kaşığı toz şeker

Kalıp: Kelepçeli kalıp (18 cm)

Hazırlanışı:

Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Elektrikli Fırın ayarı:

Turbo pişirme: 170 derece (önceden ısıtılmış)

Alt-üst pişirme: 180 derece (önceden ısıtılmış)

Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine kakao, pudra şekeri ve şekerli vanilini ilave edip kaşık iyice karıştırın. Tereyağı, su ve yumurta sarısını ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurun 2/3’ünü elinizle bastırarak kalıbın tabanına yayın. Kalan hamur ile kalıbın kenarlarında 2-3 cm yüksekliğinde çerçeve oluşturun. Hamuru çatal ile birçok yerinden delin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

 Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Yarım çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı nişastayı bir kaseye alın. Kaşık ile eriyinceye kadar karıştırın. Tencereye alıp üzerine vişne ve toz şekeri ilave edin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Tavukgöğsünü tarifine göre pişirip ocaktan alın ve 15-20 dakika soğumaya bırakın.

Soğuyan vişneli karışımı kalıptaki tartın içine döküp yayın. Tavukgöğsünü kaşık ile iyice karıştırın ve vişnelerin üzerine yayın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 2 saat bekleyin. Yarım çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı nişastayı bir kaseye alın. Kaşık ile eriyinceye kadar karıştırın. Tencereye alıp üzerine vişne ve toz şekeri ilave edin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.  Tartı buzdolabından çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine vişneli karışımı yayın. Buzdolabında 1 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

Görüş Bildir