Bayat Ekmekten Neler Yapılır?

Türkiye'de günde 12 milyon ekmek israf ediliyor. Ekmekleri israf etmek yerine bayat ekmeklerden Ekmek israfını azaltmak için evlerde neler yapılmalıdır?. İşte sizin için derlediğimiz tarifler…

Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz lezzetli bir tavuk yemeği…Akşam sofralarınız için iyi bir tercih…

Malzemeler

Dilimlenmiş bayat ekmek

2 Yumurta

2-3 adet sosis

Sucuk

Biber

Domates

peynir kaşar veya beyaz peynir

kekik

sulandırmak için biraz süt

Tarifi

Bayat ekmeği küp küp doğrayıp, tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip içine ekmekleri ilave edip, kıtırlaşana kadar kavurun. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayıp, kalan 2 yemek kaşığı tereyağında kavurun. İçine tavuk etlerini ilave edip etlerin rengi dönene kadar kavurmaya devam edip, ince ince doğradığınız biberleri ve küp şeklinde doğradığınız domatesleri ilave edip kavurun. Daha sonra karabiberi ve tuzu ilave edip domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu işlemin sonunda tavuk etleri hala sert ise 1 su bardağı sıcak su ilavesi yapıp etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Servis tabağına önce ekmekleri yerleştirip, ekmeklerin üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Sarımsaklı yoğurdun üstüne tavuklu harcı döküp hafif yayın. Tavuklu bayat ekmek kebabını sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz hemde sevdiklerinize lezzetli bir kahvaltı hazırlamak için Bayat Ekmekten Pizza   

Malzemeler

1 ekmek

2 sivri biber

1 domates

1 su bardağı dilimlenmiş sucuk

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 yemek kaşığı biber salçası

4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

Ekmekleri ince ince dilimleyip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Bir kabın içinde salça ve yağı karıştırıp sos haline getirip, ekmeklerin üstüne salçalı sosu sürün.Dilimlenmiş sucuklarıda dizip, doğranmış sivri biber, çarliston biber ve domatesleride koyup,üstüne baharatları serpin.Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri dağıtıp 160 derece ısılı fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tatlı Kremalı Bayat Ekmek Tatlısı

Malzemeler

12 dilim tost ekmeği

1 kilo vişne

2 su bardağı şeker

2 kabuk tarçın

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı şekerli neskafe

2 çorba kaşığı kakao

Kreması için

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı un ve şeker

100 gram yumuşak tuzsuz peynir

Tarifi

Ekmeklerin kabuklarını almadan üstüne tereyağı sürüp fırında kızartın. Kremayı hazırlamak için tencerede un, şeker ve sütü kaynatıp koyulaştırıp,üstüne peyniri ekleyip soğumaya bırakın. Vişneleri bir tavaya alıp, üstüne şeker ve kabuk tarçını, 1 su bardağı da su ekleyip 10 dk kadar kaynatın. Kızaran ekmekleri servis tabağına 6 adet dizip, üstüne kahve, vişne karışımından taneleriyle birlikte dökün. Pişirdiğiniz kremayı sonra tekrar ekmekler ve kalan vişneleri, kremanın kalanınıda üstüne döküp soğumaya bırakın. Kakao serpip dilimleyip ikram edin.