Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

'Yeşil Altın' Olarak Bilinen Antep Fıstığını Kullanarak Mutlaka Tatmanız Gereken 11 Tarif

-

Antep fıstığı deyince hepimizin yüreği hop hop eder. 

Baklavaları, sarmaları, burmalarıyla toplum olarak en sevdiklerimizin başında gelir.

Kuru yemişlerin şahı Antep fıstığını bu sefer sofralarınıza farklı bir yerden indiriyoruz.

1. Fıstıklı Çikolata Bar

Malzemeler:

Çikolatayı küçük parçalara ayırıp cam bir kasenin içine alın. 

İçi sıcak su dolu bir kabın üzerine yerleştirin. Çikolata eriyene kadar sıcak suyun üzerinde bekletin. 

Çikolata eridikten sonra içine Antep fıstıkları ve kuru meyveleri ilave edip karıştırın.

Düz bir servise yağlı kağıt serin üzerine çikolatalı karışımı kaşığınızın tersi ile düzelterek dökün.

Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.

2. Fıstıklı Salata

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı antep fıstık içi

  • 1 adet avokado

  • 7-8 adet kayısı

  • Yarım demet roka

  • Yarım demet tere

  • Beyaz peynir

  • Sızma zeytinyağı

  • Yarım limon

  • Tuz

Tüm yeşillikleri yıkayıp, ayıklayın ve ince ince kıyın. Üzerine avokadoyu ve kayısıları minik minik doğrayın. Fıstıkları ve peynirleri ekleyip karıştırın. 

Ayrı bir yerde limon, tuz ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine ekleyip, servis edebilirsiniz.

3. Pesto Soslu Fıstıklı Makarna

Malzemeler.

  • 1 paket makarna

  • 1 adet havuç

  • 1 adet taze soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 çay bardağı Antep fıstığı

  • Yarım su bardağı pesto sos

  • Sıvı yağ

  • Tuz

  • Karabiber

Makarnanızı haşlayın. Havucu temizleyip minik küpler halinde doğrayın. Ardından taze soğanları doğrayın.

Geniş bir tavaya sırası ile taze soğan, sarımsak ve  havuçları ekleyip kavurun.

Baharatları ekleyin. Haşlanan makarnanızın üzerine havuçlu karışımı ekleyip, karıştırın.

Pesto sos ve Antep fıstıklarını ekleyip, servis edebilisiniz.

4. Fıstıklı Kaşarlı Köfte

Malzemeler:

  • 500 gr kıyma

  • 100 gr Antep fıstığı 

  • 1 adet yumurta

  • 2 diş sarımsak

  • 1 adet soğan

  • 3 yemek kaşığı galeta unu

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

  • Kimyon

  • Karabiber

  • Tuz

Geniş bir  kaba kıymayı ardından rendelenen soğanı ve  sarımsakları ekleyin. Ardından yumurta, sıvı yağı, galeta ununu, kimyon, karabiberi ve tuzu ekleyip, karıştırın.

Üzerine fıstığı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.

Üzerine kaşar serpip önceden ısıtılmış 180° fırına 20-25 dakika pişirin.

Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip, servis edebilirsiniz.

5. Fıstıklı Çorba

Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı tereyağ

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 2 su bardağı un

  • 1,5 su bardağı süt

  • 5 su bardağı et suyu 

  • 2 yemek kaşığı tuzsuz badem 

  • 2 yemek kaşığı Antep fıstığı

  • Tuz 

  • Karabiber

  • Pul biber

Tereyağ eritilir ardından sıvı yağ eklenir.  Un ilave edilerek kavrulur.

Üzerine azar azar süt karıştırılarak eklenir. Ardından et suyu ve baharatlar eklenip, 20 dakika pişirilir.

Fıstık ve bademler kaynar suda 5 dakika kaynatılıp, süzülür. Pişen çorbaya eklenip tekrar kaynatılır.

Sıvı yağı kızdırıp, pul biber ilave edilir. Kaynayan çorbaya eklenip, servis edilir.

Haşlanmış brokoli veya farklı sebzeler ile de süsleyebilirsiniz.

6. Fıstıklı Kurabiye

Malzemeler:

  • 200  gram tereyağı

  • 1 yumurta

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 100 gram toz Antep fıstığı

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • Kıvamı kadar un

Tereyağını eritip, soğumaya bırakın. Tüm malzemeleri ekleyip en son kıvamına göre unu ekleyin.

Yumuşak bir hamur kıvamı olana kadar yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. 

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 160 derecede 20 dakika pişirin.

7. Fısıklı Tavuk

Malzemeler:

  • 5 parça tavuk göğüsü

  • 3 çorba kaşığı yoğurt 

  • 1 çorba kaşığı domates salçası 

  • 1 su bardağı tuzsuz Antep fıstığı 

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı 

  • Tuz 

  • Karabiber 

Antep fıstıkları rondodan geçirilir.

Geniş bir kasede yoğurt, zeytinyağı, salça ve baharatlar çırpılır.

Tavuklar bu karışıma bulanır ve buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.

Fıstıklar rondodan geçirilir. Tavuk parçaları fıstıklara bulanıp rulo biçiminde sarılır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

8. Fıstıklı Kek

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta

  • 1,5 su bardağı şeker

  • 3/4 su bardağı süt

  • 3/4 su bardağı sıvı yağ

  • 2 su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 çay bardağı Antep fıstığı

Yumurta ve şekeri çırpın. Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. 

Antep fıstıklarını rondoda çekin ve karışıma ekleyin. 

Yağladığınız kek kalıbına hamurunu döküp 170 derecede 40-45 dakika  pişirin.

9. Fıstıklı Pilav

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç

  • 2 su bardağı sıcak su

  • 1 su bardağı tavuk suyu

  • 1 su bardağı Antep fıstığı

  • 1 su bardağı kuş üzümü 

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

Pirinçleri yıkayıp,süzün.

Tereyağ ve sıvı yağ birlikte eritilip antep fıstığı kavrulur. Ardından kuş üzümü ve pirinçler eklenir.

Baharatlar eklendikten sonra sıcak su ve tavuk suyu eklenip, suyunu çekene kadar pişirilir.

Suyunu çektikten sonra üzeri havlu peçete ile kapatılıp demlenmeye bırakılır.

Kıyılmış maydanoz ile süslenir.

10. Fıstıklı Puding

Malzemeler:

  • 1 lt süt

  • 1 su bardağı su

  • 8 yemek kaşığı toz şeker

  • 5 paket vanilya

  • 2 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 1 çay bardağı toz antep fıstık

Tüm malzemeyi bir tencereye alıp ocağa almadan çırpın. Ardından ocağa alıp göz göz olana kadar pişirin. 

Sıcakken kaselere dökün biraz soğuduktan sonra üzerine tane Antep fıstığı ekleyip buzdolabında dinlenmeye bırakın.

11. Fıstıklı Pirzola

Malzemeler:

  • 10 adet kalem pirzola

  • Yarım çay bardağı toz Antep Fıstığı

  • 1 yemek kaşığı hardal

  • Sıvı yağ

  • Tuz

  • Karabiber 

Pirzolaları baharat ve sıvı yağ ile tatlandırın.

Kızgın ızgara ya da tavada her iki yanı mühürleyin.

Mühürlenen pirzolaları hardala bulayıp, ardından Antep fıstığına bulayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayıp, servis edebilirsiniz.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
saliha-orcun

Tatlılar, çorbalar, kurabiyeler kısaca hepsi harika görünüyorlar... Gece gece şiştim doğrusu.. Antep fıstığı benim çok sıkça tükettiğim ve en sevdiğim kuruyemişlerin başında gelmektedir. Bu yüzden Antep fıstığı siparişimi memleketi olam Antepten vermekteyim. Yöresel ürünler satan bir site var bana bir aile dostu tavsiye etmişti o gün bugün hem siparişimi oradan veriyorum firma antepte ve birinci el toptancı hem fiyatları oldukça uygun. Şu anda jumbo 1.kalite Antep Fıstığında güzel bir kampanya var zaten toptan yeri birde kampanya olduğunda biraz yüklü alıyorum ve bu lezzetin tadına doya doya varıyorum doğrusu. Kampanyada adresi: https://www.yoreselantep.com.tr/ANTEP-FISTIGI,LA_19-2.html#labels=19-2

iremd

zenginlik güzel bişey valla öyleki adam makarnanın içine koyuyo fıstığı

babahakki

Ne kadar da çok benziyorsunuz, seksenler dizisindeki Nazlıya.

manitu070207

şimdi baklava oturmuş hüngür hüngür ağlıyordur

babahakki

Mignonu örnek al hep, ağzımız sulansın, cebimiz boşalsın.

hisestra

50 yaşına gelsem de karışık çerezlerde ilk önce antep fıstıklarını seçer yerim <33

umut.edu

kavga sebebi

Başlıklar

AltınÇikolataMakarnaçayetkekkıymameyveşekertereyağıvanilyayumurta
Görüş Bildir