'Vejetaryen Olmak İstiyorum Ama Nasıl?' Diye Düşünenlerin Uygulaması Gereken 14 Tüyo

-
4 dakikada okuyabilirsiniz

Et tüketimini azaltmak veya tamamen kesmek, zaman zaman birçok kişinin aklına geliyordur fakat alışkanlıklardan vazgeçmek o kadar da kolay değil. Belki de zor olacağını bildiğiniz için hiç denemediniz bile, değil mi?

Bu geçiş dönemini oldukça kolaylaştıracak, belki de hiç zorlanmadan et yemeyi bırakmanıza yardımcı olacak tüyoları sizlerle paylaşıyoruz. Gyan Yankovich'in Buzzfeed için yazdığı tüyoları derlediğimiz bu içeriğimize bir bakın deriz.

Kaynak: https://www.buzzfeed.com/gyanyankovich/t...

1. Haftada bir gün vejetaryen beslenmeyi deneyin.

Etsiz pazartesi konseptinin tutulmasının bir nedeni var. İnsanlar genellikle pazartesi günleri dışarıda yemiyorlar. Ayrıca pazartesi günü haftanın ilk günü, hafta sonu iyi bir alışveriş yapıp pazartesi günü pişirmek için güzel malzemeler alabilirsiniz. Haftada bir gün ile yeme alışkanlığınızı değiştirmeye başlamak kolay ve faydalı bir seçim.

2. Bir seviye daha atlamaya hazırsanız hafta içi her gün vejetaryen beslenmeye çalışın.

Eğer en büyük tedirginliğiniz çok sevdiğiniz yemeklerden vazgeçmek zorunda olmaksa, mesela bir kebap aşığıysanız, bu yemekleri sadece hafta sonları tüketmeyi deneyebilirsiniz. Bu planın, pazartesiden cumaya vejetaryen tarifler denemenize çok büyük katkısı olacağı gibi sevdiğiniz yemekleri de dört gözle bekleyeceğiniz ödüllere dönüştürme artısı da var.

3. Zorlanıyorsanız önce kahvaltı, sonra öğlen yemeyi ve akşam yemeyi olarak sırayla et tüketmemeyi de deneyebilirsiniz.

Eğer her öğün et yeme alışkanlığınız varsa bir öğün seçin ve ona odaklanın. Bir çok insan bir gecede vejetaryen olmak yerine et tüketimini parça parça azaltmayı daha kolay buluyor.

4. Dolabınızda bulunan eti tamamen tüketmeye başladığınızda yenisi almayın.

Et tüketimini azaltmak gibi bir gayeniz olsa bile elinizde bulunan malzemeyi atmak zorunda değilsiniz. Ayrıca evde bulunan et stokunu bitirene kadar yavaş yavaş tüketmeye devam etmek de yeni bir yeme alışkanlığına geçmek için daha kolay bir yöntem. Market alışverişi yaparken at ürünleri satın almamaya çalışmak atabileceğiniz en büyük adımlardan biri!

5. Mantar ya da patlıcan gibi, vejetaryenler arasında popüler olan sebzeler ile denemeler yapın.

Dışarıda yemek yediğimde mantardan oldukça memnun olduğum için evde pişirmeyi de denedim. İki tarif uyguladım ve şimdi favori yemeklerim arasındalar.

6. Kolay ve hızlıca yapabileceğiniz bir tarif öğrenin ve gerekli malzemeleri hep dolabınızda bulundurun.

Nohutlu ve makarnalı bir tarif benim için bütün oyunu değiştiren tarif oldu. 1 sene vejetaryenlik deneyiminden sonra tekrar 1 sene et yedim, geri dönmek istiyordum ama zor geliyordu. Sonra bir arkadaşım bu tarifi çok övünce ben de denemeye karar verdim. Şimdi en az haftada 1 kere pişiriyorum çünkü yapması 20 dakikadan az zaman alıyor ve çok az malzeme gerektiriyor.

7. İlham ve destek almak için sosyal medyada vejetaryenlere özel sayfaları takip edin ve gruplara katılın.

Instagram'da devamlı olarak takip ettiğim sayfalar var ve bu sayede sürekli yeni tarifler öğreniyorum. Ayrıca vegan ve vejetaryenlere özel 187 bin kişiden oluşan bir Facebook grubuna katıldım ve bunun da çok faydasını gördüm.

8. Vejetaryen diyetin sağlığınıza etkilerini araştırın ve yüksek demir, protein ve kalsiyum içeren besinler hakkında bilgi edinin.

Almanız gereken besin değerlerini ve bunları et dışında nelerden alabileceğinizi internet üzerinden kolaylıkla öğrenebilirsiniz.

9. Dışarıda yemek yiyeceğinizde gideceğiniz restoranın menüsünü önceden inceleyin.

Arkadaşınızın rezervasyon yaptığı ve menülerinde hiç vejetaryen seçenek olmayan bir restoranda menüye bakıp saatlerce ne yiyebileceğinizi düşünmek kadar korkunç bir durum yok. Kendinizi bu durumdan kurtarmak için gideceğiniz yerin menüsünü önceden kontrol edin.

Bonus öneri: İtalyan restoranları her zaman risksiz bir seçimdir.

10. Düzenli olarak yemek yediğiniz yerlerde vejetaryen seçenekler olup olmadığını öğrenin, eğer yoksa yeni yerler arayın.

Güzel vejetaryen yemek seçenekleri ummadığınız yerlerde karşınıza çıkabiliyor. Evimin yakınlarında bir Thai restoranı var ve çok güzel vegan alternatifler sunuyorlar.

11. Eğer sürekli sebze pişirmekten bıkarsanız alternatif et ürünlerini deneyin.

Evet mercimek, nohut gibi gıdalar ile şahane yemekler yapabilirsiniz ama bazen, özellikle tembel hissettiğiniz zamanlar, canınız köfte ve benzeri hazır ürünler çekebilir. Bunun için de bir çözüm var, organik sanal marketlerde kolaylıkla bulabileceğiniz vejetaryen köfte ve döner seçeneklerini deneyen herkes çok seviyor gibi görünüyor!

12. Kendinize göre atıştırmalık bulamayacağınızı düşündüğünüz yerlere giderken kendi atıştırmalıklarınızı hazırlayın.

cdn.yemek.com

Her gittiğiniz yerde kendinize uygun yemekler bulmanız mümkün olmayabilir. Ve böyle durumları her zaman önceden tahmin de edemezsiniz bu nedenle mümkün olduğu müddetçe yanınızda kuru yemiş gibi besin değerleri yüksek atıştırmalıklar taşımak akıllıca bir davranış olacaktır.

13. Akşam yemeğine misafirliğe gideceğinizde kendi yemeğinizi götürmeyi teklif edin.

İlk başlarda insanlara sürekli artık et yemediğinizi anlatmak ve hatırlatmaktan sıkılabilirsiniz. Ben ilk bu kararı aldığımda arkadaşlarımı evime davet ettim çünkü onlara yemeğe gidip saatlerce pişirdikleri etten yemeyeceğimi söylemeden önce hazırladığım enfes vejetaryen yemeklerin yanında bunu kabul ettirmek daha kolay oldu. Diğer bir çözüm ise, bir yere giderken kendi yemeğinizi götürmeyi önermek olabilir. Böylece ev sahibini sizin için tamamen menüyü değiştirmek zorunda bırakmazsınız.

14. Ve en önemlisi, kendinizi çok zorlamayın.

Bir süre vejetaryen olup sonra et yemeye tekrar başlayan biri olarak söylüyorum ki, seçimlerinizin vegan veya vejetaryen gibi kalıplara uymamasının hiçbir önemi yok. Ne yiyip yemediğiniz sadece sizi ilgilendirir (belki bir de doktorunuzu), yani kendinizi mutlu edeceğiniz seçimler yapın!

Onedio Yemeği Facebook'tan takip etmeyi unutmayın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
kubra-damdam

İnsan neden vejetaryen olmak istesin ki ? ben vejetaryenim ama oturup geri kalan hayatımı vejetaryen olarak geçirsem ne iyi olur diye düşünmedim keyfi bişey değildir bu

ahsenh.

"Kebap aşığıysanız..." demiş. adam aşıksa neden vejetaryen olacak ki onu anlamadım?

paco-hernandez

et, tavuk neyse de balıksız ve deniz ürünsüz yaşayamam!

sahin-yusuf1

yediğiniz yemeklerde hiç hayvansal ürün yoksa vejeteryan olduğunuzu söyleyebilirsiniz. ancak öyle bir besin maddesi ben bilmiyorum....

sedat-yilmaz

onlara vegan deniyor yanılmıyorsam.

sedat-yilmaz

ayrıca veganların nasıl beslendiğini bilmiyorsan internetten araştırarak öğrenebilirsin.

sahin-yusuf1

vejeteryan veganın yandan yemişi kardeşim özünde birbirlerinden pekte farkı yok. aynı felsefe üzerine gelişmiş bir yeme alışkanlığı. her ikisinde temel felsefe beslenmek için canlı öldürme. ancak yedikleri bitkilerinde birer canlı olduğunu unutarak yada onların yaşamsal döngülerine saygı duymayarak... bütün bunları geçtim veganlarla vejeteryanların tek farkı birinin hiç bir hayvansal gıda tüketmediğini sanmasından ibaret. nitekim tükettiği otların gübresi hayvansal atıklar yine... kısacası tercihtir diyeceğimde mallığın tercihi olmuyor kardeş...

sedat-yilmaz

bu insanlar, olabildiğince canlılara zarar vermeden yaşamaya çalışıyorlar.takdir edileceğine bir de kendini bilmezlerin laf atmalarıyla uğraşıyorlar. istemiyorsan vejetaryen olmazsın ama laf atma değil mi?hayvana acımayanlar, vejetaryenlikten konu açılınca marula acımaya başlıyorlar.bence de mallığın tercihi olmuyor, bir tarafta mallık, bir tarafta vejetaryenlik

sahin-yusuf1

iyide kardeşim dünyada yaratılan her şeyin helal olmak kaydı ile zevk harici öldürülmelerinde yada tüketilmelerinde bir sakınca görmüyorum. Kürk giyip gün kumaşlara sarınan bu arkadaşlar vegan olduklarını sanıyor o kadar. evindeki eşyalardan kullandığın boyalardan yada makyaj malzemelerinden yada kremlerden tut da kullandığın bütün nesnelerde hayvansal ürünler mevcut... kendinizi kandırıyorsunuz :D bunu da anlamak istemiyorsunuz.... neyine saygı duyayım kendini kandıran insanlara mı? bitkiler canlı değil mi? bitki tüketerek te canlı tüketmiş olmuyormusun? saçmalıyorsun :D

sedat-yilmaz

git biraz araştırma yap ta boş boş konuşma.hiçbir şey bilmeyip her şeyi biliyormuş gibi davrananlardan birisin sadece

sahin-yusuf1

doğruları söyleyince genelde bu şekilde cevap verirler. veganım diyen hiç bir hayvansal ürün kullanmayacak. ki dünyada hayvansal ürünlerin bulunmadığı tek sektör petro kimya ve nükleer. tüketebiliyorlarsa buyursunlar... yoksa ben veganım diye duyar kasmasın kimse...

sedat-yilmaz

araştırmaktan acizsin, hala konuşuyorsun.al onu da ben yapayım senin için.niye saygı duyman gerektiğini bir kez daha anla, senin imkansız gibi gördüğün bir yaşamı yaşıyorlar.al sana veganların besin tablosu: https://ozluk.wordpress.com/2015/09/19/vegan-beslenme-tablosu/

sahin-yusuf1

çok araştırıyorsun değil mi :D http://www.gidaraporu.com/hayvanlardan-cikartilmis-katki-maddeleri_g.htm aldığın hiç bir üründe bunların olmaması gerekir. bak bakalım Buğday Gluteni? varmı makarna varmı tofu kızarmış diyorsun neyle kızartıyorsun bitkisel yağlarda yukarıdaki listede olanlara bir bak bakalım kuru maya içerisinde ki hayvansal ürünsel :D cornfleksteki hayvansal ürünler çikolatada ki hayvansal ürünler.... simit ve ekemek içindeki hayvansal ürünler.... kardeşim güya araştırmış gibi kendini haklı çıkartmak uğruna bir şeyler yazıyorsun. daha beslenmelerinde bile içeriğinde hayvansal ürünler olmadığını sandıkları şeyleri tüketen körleri savunduğunun farkında değilsin. gerçek bir vegan olamaz. çıplak gezmek zorunda kalır. günümüzde hayvansal ürünlerin kullanılmadığı tek alan petro kimya ve nükleer teknolojisidir. (bunlarda bile kısmen kullanılır) kendilerine kandıranlara saygı duymamı bekleme araştıran tek kişi sende değilsin bunuda unutma...

goktug-dulger1

Saygı duyarım,şahsen vejeteryan değilim, ama et yiyenleri bile ötekileştirmek, aşağılamak nedir ya?! Ya da vejeteryanları aşağılamak.. olmamalı. fakat bu konuya bir de uzun zamanlı etkilerini de incelemek lazım. çok et yiyene zararlı fakat hiç et yememek de zararlı. az yemek iyi, sebze bol yemek iyi. kalan olaylar tercih. tercih varsa saygı duyuyoruz haliyle.

Başlıklar

FacebookInstagramettarifi
Görüş Bildir