'Kasımda Aşk Başkadır' Diyenlere Özel: Sevgiliye Yapılabilecek 13 Pratik Tarif
Sevgiliyi mutlu etmenizin birçok yolu var. Çiçekler verdiniz, farklı hediyeler aldınız.
Peki, bu sefer mutfağa girmeye ne dersiniz?
Sevgiliye yapılabilecek pratik ve leziz tarifleri sizler için derledik.
Haydi mutfağa!
1. Tarçın kokusuna sevgilin bayılacak.
Tarçınlı Kurabiye:
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
250 gram tereyağı
2 adet yumurta
Vanilya
Tarçın
Un, pudra şekeri ve yağı karıştırma kabına alın. Yumurta, tarçın ve vanilyayı ilave edin. Yumuşak ama ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Dilediğiniz şekilleri verip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derece fırında 15 dakika pişirip servis edin.
2. Krema ve sarımsak birlikteliğinin en güzel sonucu bu olsa gerek.
Krema ve Domates Soslu Makarna:
Malzemeler:
1 paket makarna
4 adet domates
5-6 adet biber
1 kaşık domates salçası
Kaşar rendesi
2-3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Makarnayı tuz koyarak haşlayın. Domatesleri soyun ve rendeleyin. Biberleri ince ince kıyın. Kaşar peynirini rendeleyin.
Sıvı yağında biberleri kavurun. Salçayı ekleyip kısa süre karıştırın. Ardından rende domatesi, baharatları ve sarımsak rendesini ilave edin. Sosu haşlanan makarnaya ekleyip karıştırın. Üzerine rende kaşar serpin ve servis edin.
3. Sevgiline ev yapımı hamburger yapmaya ne dersin?
Ev Yapımı Hamburger:
Malzemeler:
- Hamburger ekmeği
Köftesi için:
500 gr dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Üstüne:
Soğan
Dilediğiniz yeşillikler
Domates
Cheddar peyniri
Kornişon turşu
Sos için:
Ketçap
Mayonez
Hardal
Kıyma, rende soğan, yumurta ve baharatları iyice karıştırın.
Ekmek büyüklüğünde şekiller verip, kızgın yağ ile arkalı ve önlü kızartın.
Hamburger ekmeklerini ortadan kesin.
Mayonez, ketçap ve hardalı karıştırın.
Ekmeklerin arasına önce köfte ardından cheddar peyniri koyun. Üstüne halka domates ve soğan, yeşillikler ve turşu şeklinde lezzet katlarını çıkın.
4. Fondü setin yoksa kek kalıpları da işini görür. Sevgilin bu fikre bayılacak!
Çikolata Fondü
Malzemeler:
100 gr kakaolu Çikolata
100 gr sütlü Çikolata
1 paket krema
Çeşitli meyveler
Kek dilimleri
Gofretler
Kremayı küçük bir tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Çikolata parçalarını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
Meyve, kek ve gofretleri minik parçalara ayırıp, servis tabağına alın.
Fondü kabına karışımı alin ve meyve,kek,gofretler ile servis edin.
5. Waffle makinan yoksa tavada yap. Bol çikolata ile süsle!
Ev Yapımı Waffle:
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
Üzeri için:
Çikolata sos
Çeşitli meyveler
Fındık veya ceviz
Yumurta ve şekeri çırpın. Ardından süt ve kabartma tozunu ekleyin.
Un ve vanilyayı ekleyip, karıştırmaya devam edin.
Waffle makinanız yoksa teflon tavayı çok az yağlayın ve 1 kepçe karışımdan ilave edin.
Her iki yüzünü pişirin. Üzerine çikolata sos ve dilediğiniz meyveler ile süsleyin.
Fındık veya ceviz serpiştirerek servis edin.
6. Çikolataya herkes bayılır. En pratiğinden mozaik pasta!
Mozaik Pasta:
Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker
4 yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 su bardağı ceviz veya fındık
Bisküvileri eliniz ile kırın veya rondodan geçirin.
Yağı bir tavada eritin. Bisküvilerin üzerine eriyen yağı ve kalan malzemeleri ilave edin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve streç folyo ile şekil verin.
Buzdolabında 2-3 saat bekletip, dilimleyerek servis edin.
7. Hazır mantıyı ver fırına, üstünü sosla! Kıtır mantıya bayılacak.
Kıtır Mantı:
Malzemeler:
1 paket hazır mantı
4-5 kaşık süzme yoğurt
2 kaşık salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sumak
Hazır mantıyı sıvı yağ ile kızartın. Damak tadınıza göre kıtırlık oranını arttırabilirsiniz. Kızarttığınız mantıları havlu peçete üzerine alıp, fazla yağı bırakmasını bekleyin. Ardından servis tabağına alın.
Salçayı hafif yağ ile kavurup içerisine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Mantının üzerine yoğurt ekledikten sonra salça sosu ilave edin. Sumak serpiştirerek servis edin.
8. Erimiş peynire kimse dayanamaz!
Peynir Fondü:
Malzemeler:
250 gr eski kaşar
250 gr kars gravyer peyniri
250 gr cheddar peyniri
300 ml süt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Garnitür için:
Simit dilimleri
Kıtır ekmekler
Haşlanmış veya kızarmış sosis
Haşlanmış sebzeler
Tüm peynirleri rendeleyin.
Sarımsağı pişirme kabınızın dibine ve çeperine sürün.
Kabın içine sütü koyun ve ısıtmaya başlayın.
Süt hafif ısındığında ateşi kısarak peynirleri azar azar ekleyin. Ardından unu ekleyin.
Malzemelerin topaklanmasını önlemek için zikzaklar çizerek karıştırın. Son olarak baharatları ekleyip, ocaktan alın.
Servis edeceğiniz fondü kasesine alın. Garnitürler ile servis edin.
9. Üşüyorsa, bu çorba ile ısınacak!
Domates Çorbası:
Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet domates
Yarım su bardağı süt
Kaşar peyniri
Tuz
Un ile yağı kavurun.
Domates, salça ve tuz ekleyerek kavurmaya devam edin.
Su ekleyerek hızlı hızlı karıştırmaya devam edin.
Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Ocaktan almadan önce süt ekleyin ve peynir rendesi ile servis edin.
10. Köfteleri leziz sos ile fırınla!
Domates Soslu Fırın Köfte:
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam maydanoz
1-2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sos için:
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Kekik
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Soğan, sarımsak ve maydanozu rondoda çekin.
Kıyma, galeta unu, yumurta, baharatların üzerine rondoda çekilen malzemeleri ilave ederek yoğurun.
Köftelere dilediğiniz şekli vererek, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve kızarana kadar pişirin.
Domatesleri soyun ve küçük küçük doğrayın. Diğer malzemeleri ekleyerek 10-15 dakika kaynatın.
Köfteleri fırından almadan önce sosu üzerinde gezdirin ve 5 dakika daha pişirin.
Üzerine rende kaşar rendesi serpiştirilerek servis edin.
11. Bu tarifi senden hep isteyecek.
Kremalı ve Mantarlı Tavuk Sote:
Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs eti
300 gr mantar
1 adet yeşil biber
1 paket krema
1 paket konserve mısır
Maydanoz
Sıvı yağ
Köri
Tuz
Karabiber
Tavukları, mantarları ve sivri biberleri minik minik doğrayın.
Tavukları orta ateşte kavurmaya başlayın. Ardından biberler, mantarlar ve baharatları ekleyin.
Son olarak mısır ve kremayı ekleyip, ocaktan alın.
İnce kıyılmış maydanozları serpiştirilerek ocaktan alın.
12. Sabah kahvaltısına puf börekler ile sürpriz yapmaya ne dersin?
Pratik Peynirli Milföy Börek:
Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
350 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet sivri biber
Sıvı yağ
Maydanoz
Tuz
Pul biber
Karabiber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam
Soğan ile kıymayı kavurun ve içerisine sivri biberleri ekleyin.
Baharatları ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip ocaktan alın.
Milföylerin ortasına kıymalı harçtan koyup üçgen şeklinde kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
13. Menüde et varsa gerisi teferruat!
Fırında Patatesli Et:
Malzemeler:
300 gram dana eti
2 adet patates
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Kaşar peyniri
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Etleri kuşbaşı doğrayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir tavada sıvı yağ, sarımsak ve soğanı kavurun. Salça ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Sıcak su ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
Patatesleri küp küp doğrayın. Fırın tepsisine patates ve etleri ekledikten sonra, domates sosu ilave edip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine rende kaşar ile servis edin.
Yorum Yazın