Göçebe bir yaşam süren Eski Türkler özellikle etle besleniyorlardı. Savaşçı kimliklerinin ve dayanıklı vücutlara sahip olmalarında da beslenme şekillerinin büyük bir payı vardı. Yaşam tarzı yeme içme kültürünü oldukça etkilemişti. At onlar için her şeydi.
1. Eski Türklerde gelen misafire mutlaka ikramlar yapılır, hatta misafirler için düzenlenmiş ziyafetlerde yemeği ev sahibi misafirin ağzına verirdi.
2. Toplantılarda herkes rütbeye göre oturur ve hayvanların kısımları buna göre dağıtılırdı.
3. Konargöçer yaşamın etkisi pastırmayı önemli hale getirmiş.
4. "Ölümden sonraki hayat anlayışları çerçevesinde ölülerinin, orada yiyip içeceğine inandıkları çeşitli yiyecekleri de mezarlara koyarlardı."
5. Yemeği hızlı yiyip sofradan kalkmak Eski Türklerde önemli bir anlayıştı.
6. Etinden yararlandıkları hayvanların sütünden de yararlanmaktaydı.
7. Türkler İslam'dan önce de domuz eti yemiyordu.
8. Önemli içeceklerden biri "kımız".
9. Eski Türklerde kurban olarak seçilen hayvanlara özen gösterilir, dolaşarak beslenmesi sağlanırdı.
10. Keşkek Eski Türklerden kalan bir miras.
Eski Türkler göçebe yaşam sürdüklerinden çok fazla tarımla ilgilenememiş olsalar da bazı sebze ve meyveleri yetiştirip tüketmişler. Az da olsa tarım faaliyetleri yapıldığı kazılarda çıkan bazı tarım aletleriyle ortaya çıkmıştır. Daha çok buğday, arpa, darı, mısır, pirinç, burçak ekerler; elma, üzüm, karpuz, kavun, dut yetiştirip tüketen Türkler özelikle buğdayla birçok yemek yapıp, törenlerde de keşkek pişirmişler.
11. Elma Türk kültüründe üretkenliğin sembolüydü.
Özellikle de kızıl elma Türk atasözleri, masal, destan ve halk hikâyelerinde de kendini göstermektedir. 'Kazak Türklerinde kısır kadınlar hamile kalabilmek için, bir elma ağacının dibinde yuvarlanmak gerektiğine inanmaktadırlar. Ayrıca Türk kültüründe hiç çocuğu olmayanlar pir veya dervişin verdiği bir elmayla hamile kalmışlardır.'
12. Tarhana, oğmaç gibi çeşitli çorbalar ve kavut da yemeklerde bulunuyordu.
'Şimdi helva diye adlandırdığımız un ve yağı kavurarak elde ettikleri tatlıya kavut denilir ve üzerine bal, pekmez veya şeker dökülerek yenilirdi.' (B. Ögel, Türk Kültür Tarihine Giriş, C. IV, s. 403.)
13. Farklı ürünlerden elde ettikleri içecekleri karıştırarak yeni içecekler de üretmişler.
Üzümden ve darıdan şarap yapıp kımızla karıştırarak içmişlerdir. Ayrıca Oğuzların da boza yaparak tükettikleri biliniyor.
Köylerde belki bileniniz vardır aynı böyle oda kültürü vardır çadırdan tek farkı kerpiç duvarlar olmasıdır geri kalan oturma sırasından tutunda etin nasıl d...
Devamını Gör
Türklerin İslamiyete geçişi hakkında 2 yaygın görüş var 1) Türkler araplar tarafından kılıçtan geçirildi tecavüz edildi zorla geçtiler. 2) Türklerin inancı ç...
Devamını Gör
Yorum Yazın
bir kez daha gurur duydum <3
Köylerde belki bileniniz vardır aynı böyle oda kültürü vardır çadırdan tek farkı kerpiç duvarlar olmasıdır geri kalan oturma sırasından tutunda etin nasıl d... Devamını Gör
Müslümanlığa geçişte ki toplu tecavüzler, katliamlardan sonra araplar Türk soyu diye birşey bırakmamış gibi
Türklerin İslamiyete geçişi hakkında 2 yaygın görüş var 1) Türkler araplar tarafından kılıçtan geçirildi tecavüz edildi zorla geçtiler. 2) Türklerin inancı ç... Devamını Gör