Sadece 'Bizimkinin Aynısı' Dememizle Akıllara Gelmemesi Gereken Yunan Mutfağından 16 Tarif
Senelere dayanan bir tartışmadır gider Türk ve Yunan yemeklerinin benzerliği. Haliyle tarifler tarih kokunca 'senin mi benim mi?' yapıp durmuşuz ne farkeder. Aslında hepimiz biriz, hepimiz insan ve kardeşiz. Tatlı bir atışma nihayetinde diyerekten haticeye değil neticeye bakarak hepimizin acıkmış olduğunu da hesaba katarak size en güzel komşu yemeklerini bulduk, getirdik!
1. Avgolemono Çorba
Samimiyetle söylüyoryuz ki yemek zevkimiz çok ama çok benziyor.
Bakın bizim şehriyeli çorbanın harika bir yorumu da Yunanlardan geliyor.
Tarif için tıklayın.
2. Spanakopita
Spanakopita ıspanaklı bir börektir ve Yunanistan'a giderseniz ya da Dünya'nın herhangi bir Yunan restoranında yemek yerseniz mutlaka denk gelirsiniz.
Tarifi için tıklayın.
3. Musakka
Mussakalarının içeriği bizimle aynı farklı olan noktalar ise sunumu ve peyniri diyebiliriz.
Tarifi için tıklayın.
4. Caciki
Bizim cacığın bire bir aynısı diyebiliriz ama onlarınkinin su oranı bize göre çok daha az. Bu nedenle bazı yerlerde kuru cacık olarak da geçiyor.
Tarif için tıklayın.
5. Saganaki
Peynirin kızarmasından ibaret olmasına rağmen özellikle yaz günlerinde taze bir limonu üzerine sıktığınızda işler boyut değiştiriyor.
Evde yapması da bir o kadar kolay!
Tarif için tıklayın.
6. Gyro
Dönerimize benzemiyor ancak onların ki de bir başka güzel. İçinde yoğurtlu sosu, bol soğanı, sıcacık et ve pita/pide arası bir ekmek. Daha ne denir ki?
Tarif için tıklayın.
7. Souvlaki
Şişlerin mangallarda dans ettiği bir tarif daha!
Yanında mutlaka limon ile servis ediyorlar. Mesele ise marinasyonunda.
Tarif için tıklayın.
8. Yunan Usulü Ahtapot
Bu ahtapotun diğerlerinden farklı olmasının nedeni ise yakalandıktan sonra yumuşaması için dövüldükten sonra vantuzları ayıklanıp kollarının güneşte kurutulması.
Tarif için tıklayın.
9. Midye Saganaki
Şöyle soslu soslu bir midyenin üzerine biraz peynir, yanına da bir parça ekmeğe hayır der miydiniz?
Tarif için tıklayın.
10. Dakos
Hemen hemen her ülkenin mutfağında benzer ürünler kullanılıyor ancak bu tamamen Yunan'lılara özel olan bir Girit tarifi.
Tarif için tıklayın.
11. Kupes
Gopes olarak geçen bu küçük balık kızartılsa da ızgaralansa da çıtır çıtır gidiyor.
Özellikle kıyı balıkçılarının vazgeçilmezi Kupes balığı.
Tarif için tıklayın.
12. Dolmades
Gelin kardeş kardeş paylaşalım yemeklerimizi.
Evet bizim dolmamızın aynısı, tabii ki yöreye göre tatlar ve baharatlar değişiyor ancak fikir aynı.
Merak etmeyin bizim kadar inci işçilik söz konusu değil bir tek :)
Tarif için tıklayın.
13. Frikase
Görüntü olarak ilk bakışta sizi tatmin etmese de harika bir tencere yemeği ile karşınızdayız.
Protein genelde et olsa da içindeki en önemli malzemeler limon, yumurta ve ıspanaktan oluşuyor.
Tarif için tıklayın.
14. Briam
Kızırmış sebzelerle yapılan bir yemek türü. Genellikle: domates, patates, soğan, kabak, patlıcak, sarımsak kullanılıyor.
Tarif için tıklayın.
15. Galaktoboureko
Söylemeye dilimiz varmasa da yemeye gönüllüyüz.
Sütlü, muhallebili bir tatlı var karşınızda.
Tarifi için tıklayın.
16. Baklava
Bir türlü paylaşamadığımız, milli gururumuz, canımız, ciğerimiz baklava.
Ama kabul edelim ki her kimin icadı ise yüzyıllardır iki milleti de mutlu eden bir buluş.
Tarif için tıklayın.
Yorum Yazın
hayatı copy +paste şerefsizlerin, bizden tek farkları onların isimleri daha havalı -.-
cacıki dolmades musakka spanakopita bildiğin aynı isimler nasıl daha havalı olabilir.
Yunansın felsefeyi bilimi matematiği dünyaya armağan etmişsin. hala imambayıldının cacığın peşindesin. demişti biri
bir türlü paylaşamadığımız ne demek ya baklava türkiyenin has tatlısıdır cık cık cıkk