Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Ramazanda Öğrenci Evlerini Şenlendirecek Vizelerden Kolay 12 Tarif

etiket Ramazanda Öğrenci Evlerini Şenlendirecek Vizelerden Kolay 12 Tarif

Ceylin Atay
Ceylin Atay - Onedio Editörü
15.06.2016 - 22:01

Hem Ramazan hem de yaz günü evde bir öğrenci olarak yemek yapmak size zulüm gelebilir. 

Bu nedenle sizler için hem elinizi hem kafanızı çok yormadan yapabileceğiniz, hepimizin bildiği öğrenci yemeklerini Ramazan günleriniz için derledik!

1. En Çıtır Patates Kızartması

1. En Çıtır Patates Kızartması

  • İstediğiniz kadar kızartmalık patates

  • Sıvı yağ

  • Tuz

Patatesleri suyun altında yıkayın kabuklarını soyun istediğiniz şekilde doğrayın.

1 saat su içinde bekletin arada sırada karıştırın ki nişastası çıksın.

Yağı tavanıza koyup kızdırın patatesleri süzgeçte süzüp kağıt ya da mutfak havlusu ile kurulayın kızgın yağa patatesleri atın 5-6 dakika sonra patatesleri yağdan çıkartın bir kenarda alın. Patatesler bir 5 dakika bekledikten sonra ocaktaki yağın altını açıp yağı iyice kızdırın. Patatesleri tekrar kızartıp, üzerine tuz serperek servis edin. Bu şekilde patatesinizi kızartırsanız dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olur.

2. Anne Köftesi

2. Anne Köftesi

  • 500 gr dana kıyma

  • 1 adet yumurta

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • Yarım çay kaşığı kimyon

  • Yarım çay kaşığı köfte baharatı

  • Tuz

Derin bir kaba soğan rendeleyin. Üzerine yumurta, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta unu ekleyin. 5 dakika kadar yoğurun. Pürüzsüz bir hale gelince köfteyi yarım saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verip tavada ya da ızgarada pişirin.

3. Şehriyeli Pilav

3. Şehriyeli Pilav

  • 2 su bardağı pirinç

  • 1 çay bardağı şehriye

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı

  • Tuz

  • 1 adet et suyu bulyon

  • 2 su bardağı sıcak su

Pirinçleri yıkayıp 15 dakika kadar ılık suda bekletin. Tencereye yağları koyup şehriyeyi kavurun. Daha sonra pirinçleri ekleyin. Tuzu ve bulyonu ekleyin. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra bir süre demlenmesi için bekleyip servis edin.

4. Fırında Makarna

4. Fırında Makarna

Makarnaları derin bir tencerede bol suda 5-6 dakika haşlayın.Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin.

Beşamel sos için margarini ve unu tencereye koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da robot ile çırparak karıştırın.

Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Geniş bir kapta makarna, beşamel sos ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve fırın kabına alın.Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

5. Domates Çorbası

5. Domates Çorbası

  • 5 adet olgun domates,

  • 2 yemek kaşığı tereyağ,

  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,

  • 5 su bardağı sıcak su

  • Tuz, karabiber

  • Üzeri için kaşar rendesi

Domatesleri rendeleyin. Tereyağını tavada eritin. Unu tereyağına ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri ekleyip karıştırın. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Suyu ekleyin kıvamını alana kadar domates çorbasını pişirin.

Blenderdan geçirip tuz ekleyin ve ocağın altını kapatın.

Domates çorbasını kaselere alın ve üzerine rendelediğiniz kaşarı serperek servis yapın.

6. Çoban Salata

6. Çoban Salata

  • 2 adet orta boy domates

  • 2 orta boy salata

  • 1 orta boy soğan

  • 2 adet yeşil biber

  • Dilerseniz, taze nane, maydanoz, yeşil soğan,

  • Zeytinyağı

  • Sirke

Öncelikle tüm malzemeleri eşit kesin. Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine sirke ve zeytinyağı ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp servis edin.

7. Hazır Mantı

7. Hazır Mantı

Malzemeler:

  • 1 paket hazır mantı

  • 1 çorba kaşığı tuz

  • 2,5-3 litre su

  • 1 adet tavuk bulyon

  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Sosu için:

  • 4-5 yemek kaşığı margarin

  • Kırmızı biber

  • 500 gr yoğurt

  • 4-5 diş sarımsak

  • Tencereye haşlama suyunu alın, 1 çorba kaşığı tuzu, bulyonu ve sıvıyağı ekleyerek yüksek ateşte kaynatın.

  • Su kaynayınca mantıları suya atın ve  hafif diri kalacak biçimde 14-15 dakika haşlayın.

  • Delikli kepçe ile sularini iyice süzdürerek geniş bir borcama alın.

  • Sarımsakları biraz tuz ekleyerek havanelinde dövün ve yoğurtla karıştırın.Sarımsaklı yoğurdu mantıların üzerine dökerek yayın.

  • Küçük bir kapta margarini eritin. Eriyen yağın içine kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın,birkaç dakika sonra mantının üzerine gezdirerek servis yapın.

8. Sosisli Makarna

8. Sosisli Makarna

Malzemeler:

  • 1 paket sosis (10 adet uzun sosis)

  • 4 adet orta boy domates

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1 yemek kaşığı margarin

  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

  • tuz

Makarna için:

  • 1 paket makarna

  • 1,5 litre su

  • tuz

Sosisleri küçük yuvarlaklar elde edecek şekilde doğrayın. Domatesleri rendeleyin.

Tencereye margarin ve sıvıyağı alın. Üzerine salça ve domates rendelerini ekleyip kavurun.

Sosisleri ekleyip kısık ateşte 10-12 dakika pişirin. Makarnanın üzerine döküp servis edin.

9. Soslu Tavuk Kanat

9. Soslu Tavuk Kanat

  • 1 çay bardağı süt

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 çay kaşığı biber salçası

  • 3-4 diş rende sarımsak

  • Yarım limon suyu

  • 2-3 tane defne yaprağı

  • 1 tutam kekik

  • 1 tutam biberiye

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • İstediğiniz ölçüde tuz

Tüm sos malzemelerini derin bir kapta yada derin bir tencere de karıştırın. Tavuklarınızı bu sosa ekleyip birbirlerine iyice karışmalarını sağlayın. En az 3-4 saat ağzını kapatıp buzdolabında bekletin.

Bekleme sonunda bir teflon tava alın 1-2 kaşık sıvı yağ ekleyin. Sos da bekleyen tavuk kanatlarını kızartın. Dilerseniz mangalda da pişirebilirsiniz.

10. Peynirli Menemen

10. Peynirli Menemen

  • 4 adet yumurta

  • 3 adet domates

  • 2 adet biber

  • 3 dilim beyaz peynir

  • 1 çay kaşığı kekik,

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ

Tavaya yağ koyun, ısınınca ince doğranmış biberi atın, yumuşayana kadar kavurun. Üzerine rende domates ekleyin. Sonra ezilmiş peyniri, kekik, tuz ve karabiberi katın. Bu arada başka bir kapta yumurtaları çırpın ve tavaya ekleyin. Yumurtalar istenilen kıvama gelene dek pişirilir.

11. Yumurtalı Ekmek

11. Yumurtalı Ekmek

  • 1 bayat ekmek 

  • 4 yumurta

  • Tuz

  • Nane, kekik, kırmızı veya pul biber

Ekmekleri dilimleyin ancak biraz kalın kesin. Yumurtaları baharatlarla ve tuzla birlikte iyice çırpıp bir çatal yardımıyla ekmekleri bu karışıma batırın. Tavada biraz yağ eleyin ve iyice kızdıktan sonra ekmekleri kızartın.

12. Sıcak Çikolata

12. Sıcak Çikolata

  • 1 lt süt 

  • 1 paket bitter çikolata 

  • 5 çorba kaşığı toz şeker

  • 1 çorba kaşığı nişasta

Tencereye sütü, toz şekeri ve nişastayı koyalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp içine kırdığınız çikolatayı ilave edin ve karıştırarak eritin.

Sonra ocaktan alın ve fincanlara pay edip, sıcakken servis yapın.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
369
210
89
42
24
17
14
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
Zela del rey

Öğrenci evinde yarım kilo kıymanın ne işi var AQ

Habib Bulut

Blender diyor ulan 4 sene okuduk evde tencere yoktu hangi blenderdan bahsediyorsun

Hamza Şentürk

Öğrenci evi ve 500 gr dana kıyma. Öyle bir öğrenci evi varsa gidelim,pideler benden hahahaha