M For Midye Dolma: Nefaset Fışkiyesi Midye Dolmanın 13 Güzelliği
Ne derler bilirsiniz; “Bu kabuğun altında midyeden fazlası var. Bu kabuğun altında bir dolma içi var; ve midyeyle bir araya gelince tadına doyulmaz!”
Midyenin tavası da yenir, ama dolması bir başka yenir! Neden mi?
1. Şahane hafta sonu gecelerinin sabaha huzur içinde bağlanmasına imkan veren lezzet şelalesidir.
400 midye verin, bu gece huzur içinde bitsin!
2. Tıpkı çiğdem çitlemek gibi, ruhi bir arınma için birebirdir...
Aç abicim sen ordan aç, aç, aç, aç..
3. İhmale gelmez kendini özletir...
Aşermenin ne anlama geldiğini öğretir insana... Özellikle de yurt dışına çıkıldığı vakit, onu bu kadar özleyebileceğinize inanasınız gelmez!
4. Belki doğal ortamı itibariyle aranıza mesafe koyma isteği hasıl olabilir…
Ancak tertemiz hazırlanmış bir midye dolmanın tadını nerede bulabilirsiniz?
5. İnsanlar ikiye ayrılır: Midye dolma sevenler, midye dolma sevmeyenler!
Midye dolma seven insandan zarar gelmez! Ağzının tadını bilen, dost meclisinde edilen iki damla muhabbetin kadrini kıymetini bilen tiplerdir bu kimseler.
6. Bir yaz gecesi rüyası: Tezgah kapatmak
Kalabalık olmasına gerek yok iki kişi bile yeter. Evlere dağılmadan gediklisi olunan midyeci dayıya dadanılır ve olaylar gelişir… Vakit geçmeden ne kadar midye açılsa kardır!
7. Midyenin hası her ne kadar İzmir midyesi olarak bilinse de…
Elbette her sahil kentinin kendine has lezzeti bulunur.
8. Ortadoğu ve Balkanlar'ın en leziz midyelerinin adresi yıllardır (herkese göre ayrı ayrı da olsa) bellidir!
Midyeci Ahmet abimize midyeler dolusu sevgiler 🙋
9. Baharat - pirinç dengesi oldukça mühimdir!
Tam da bu sebepten her midye her yerde aynı tadı vermez.
10. İyi bir midye dolmayı açıp limonu özenle sıktığınızda…
Midye pırıl pırıl parlar ki, bu görüntü en yetenekli ressamların tarihe damga vurmuş şaheserleriyle çok rahat kapışır!
(Peki biraz mübalağadan kaçınmadık…)
11. Kimi zaman hakkında yazmak ya da yazılanı okumak bile ağzınızın kontrolsüzce sulanmasına sebebiyet verir!
Saat daha geçmediyse çıkıp etrafı kolaçan etmeli mi?
12. Ağzının tadını bilen bünyeler için sürprizlerle doludur…
En lüks restoranlarda bile erişemeyeceğiniz lezzete bir midye dolma tezgahında erişebilirsiniz.
13. İnsan ayırmaz!
İster aç olun, ister tok; midye dolma için midenizde her zaman yer vardır!