Çok Sevdiğiniz Çaylar Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 15 Enteresan Bilgi
Hepimiz günde bardak bardak tükettiğimiz, Uzakdoğu'da uzun yaşamın sırrı olduğuna inanılan çaylarla ilgili pek çok şeyi bilmiyoruz aslında. Onu çok sevdiğimize göre bunları da öğrenmekte fayda var!
1. Çay, Çin'de ''Ça'' olarak telaffuz ediliyor.
Çay M.Ö. 2737'de Çin İmparatoru Shen Nung tarafından bulunmuş. Nung ağazın dibinde su kaynatırken birkaç yaprak suyun içine düşüyor, suyun içine düşen yapraklardan güzel kokular geldiğini farkediyor. Çay ilk kez bu şekilde bulunuyor.
2. Bütün çay çeşitleri tek bir bitkiden elde edilir.
Yeşil çay, beyaz çay, siyah çay hepsi Camellia sinensis bitkisinden elde edilir. Bu çayların farklılıklarının sebebi ise kullanılan çay bitkisinin farklı olgunlaşma dönemlerinde olması ve hazırlanma aşamalarıdır.
3. Bir çay bitkisinin tohum üretmesi 4-12 yıl sürer.
Yeni bir bitki hasatı için hazır hale gelmesi ise yaklaşık üç yıl sürer.
4. Dünyada çay üretimi en çok, deniz seviyesinin yaklaşık 7000 feet üzerinde, Yengeç Dönencesi'nin ve Oğlak Dönencesi arasındaki dağlık alanlarda yetiştiriliyor.
Dünya'da en çok çay üreten ülkeler; Arjantin, Çin, Hindistan, Endonezya, Kenya, Sri Lanka, Türkiye.
5. Anadolu'da ilk kez Moğollardan çay alınmaya başlanıyor.
M.S. 479'da çay ticareti başlıyor.
6. Çay tadımı da şarap tadımı kadar popüler bir etkinlik.
Çay tadımlarında çayı bir kez içtikten sonra ilk yudum tükürülüp, bıraktığı tadın neye benzediği bulunmaya çalışılıyor.
7. Yaralar için faydalı olduğu düşünülüyor.
Çay bitksinin yağının kesiklere iyi geldiği düşünülüyor. Hatta bu yağ yaraların izini bile bırakmıyor. Yine de doktora sormakta fayda var!
8. Filmlerde viski yerine çay kullanılıyor.
Filmlerde bir sahnede oyuncunun viski içmesi gerekiyorsa, oyun yerine sulandırılmış çay içtikleri söyleniyor. :)
9. Çayınızı baharat dolabında saklamak çayınızı bozabilir.
Çayınızı keskin kokulu, aromalı baharatların yanında saklıyorsanız, aroması zamanla bu baharatlardan etkilenerek değişip, kendine has olan lezzeti yok olabilir.
10. Darjeeling çayı, her bitkiden iki yaprak toplanarak üretilir.
Darjeeling çayı Himalayaların eteğinde yetişir. Bu çay bilinen en değerli çaydır.
11. İtalya'da zeytin ağacı yapraklı çay da çok popüler.
Zeytin ağacı yaprakları kullanılarak demlenen çay, antioksidan ve C vitamini yönünden de oldukça zengin.
12. Bir kez kaynamış olan suyu tekrar çay için kullanmasak daha iyi.
Su kaynayarak oksijen kaybeder. Bir kez kaynattığınız suyu, soğuyunca çay için tekrar kaynatırsanız, çayınız ilk kaynattığınzdaki gibi lezzetli olmayabilir.
13. Japonya'dan gelen : Pirinçli çay
Japonya'ya özgü ''Genmaicha'' çayı yeşil çay ve kavrulmuş pirinçten oluşuyor. Pirinçler kavrulurken bazen mısır gibi patlayabilir.
14. Japonya'daki çay törenleri maça çayı ile yapılır.
Japonya'da çay törenleri insanların aralarında sosyal bağ kurduğu, uğurlu bir tören olarak kültürde yer alır.
15. Sivrisinek kovucu olarak kullanabilirsiniz.
Nemli çay yaprakları bir sivrisinek kovucu olarak kullanılabilir. İstediğiniz alanın çevresine nemli çay yapraklarını yerleştirebilirsiniz.
Yorum Yazın
Zeytin ağacı yaprağı ile ilgili zamanında öğrendiğim bir bilgiyi paylaşayım.Zeytin ağacı biliyorsunuz çok uzun süre yaşayan bir ağaç (tabii başına insanlar b... Devamını Gör
#5 numaralı maddede gariplik var m.s. 479 türkiye ve moğolistan??
türkiye değil anadolu. coğrafi olarak.
Çay beee..